طريقة عمل سلطة البطاطس بالخضروات والجرجير الغنية بالفيتامينات

الخضار له فوائد والسلطة من الخضروات وهي أكلات صحية وخفيفة علي المعدة ويفضل أن نأكل الكثر من السلطه لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والسلطة تعتبر من الأطباق الأساسية بجانب الأكلات، ويوجد أنواع مختلفة من السلطة مثل سلطة البطاطس، وسلطة البطاطس بالخضروات، وسلطة البطاطس بالجرجير.

مكونات سلطه البطاطس:

• 3 حبات من البطاطس مسلوقة.
• 5 فصوص ثوم.
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
• رشة ملح.
• عصير ليمونة.
• نص ملعقة فلفل أبيض حسب الرغبة.

طريقه تحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع به البطاطس ونسلقها سلق متوسط، ونقشرها ونقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع بيه البطاطس.
2. نقوم بفرم الثوم، ونقوم بإضافته على البطاطس وإضافة المايونيز، وعصير الليمون، والفلفل الأسود ونقوم بخلطهم.
3. احضار طبق ووضع خليط البطاطس وتخزينه البقدونس المفروم والنعناع وتقديمهه.

مكونات سلطة بطاطس بالخضروات:

• بصلة متوسطة.
• 3 فصوص ثوم.
• فليفله خضراء وحمراء.
• مكعب مرقة خضار.
• 3 ملاعق كبيرة خل.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 كوب ماء دافئ.
• نص ملعقة ملح، وفلفل أسود.
• 3 حبات كبيرة بطاطس.

طريقه التحضير:

1. إحضار وعاء ونقوم بسلق البطاطس به في ماء مغلي فيها ملح.
2. بعد سلق البطاطس نقوم بتقشيرها ونقطعها إلي شرائح دائرية رفيعة وتضعها في طبق.
3. نقوم بتقطيع البصل، والفليفله إلي شرائح رفيعة صغيرة.
4. إحضار وعاء ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم ناعماً.
5. نقوم بفرك مكعب الخضار بماء فاتر وتقليبه ووضع شرائح البطاطس مقطعة.
6. طبق البطاطس المقطع نضع عليها مكعب مرقه الخضار ووضع الملح، والفلفل، والخل، وزيت، والخضار المقطع وكوب من الماء الفاتر.
7. نقوم بتقليب المكونات جيداً في طبق ونتركها لمدة 5 دقائق ونقلبهم مرة ثانية ونقوم بتقديمها في طبق التقديم.

مكونات سلطة البطاطس مع الجرجير:

• ثلاثمائة جرام بطاطس ونقوم بسلقها ونقطعها إلي قطع صغيرة.
• جزمة جرجير.
• عود بصل أخضر مقطع دوائر.
• حبه طماطم مقطعة إلي قطع صغيرة.
• مائة جرام جبنة موزاريلا مقطعه مكعبات.

مكونات الصلصة:

• 2 ملعقة كبيرة خل.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• صنوبر محمص للتزين.

طريقه التحضير:

1. إحضار وعاء ووضع به الخضار، والصنوبر، والبصل الأخضر، والبطاطس، والجرجير، والطماطم، و الجبنة.
2. ونقوم بخلط مكونات الصلصة مع بعض ونضعها في وعاء البطاطس.
3. ونقوم بوضع السلطة في طبق التقديم وتزينه بالصنوبر وتقديمه.