خبز الجبن بالثوم وخبز بالكاسترد بعجينة هشة وبحشوة مميزة ولذيذة
خبز الجبن بالثوم وخبز بالكاسترد، من الأكلات الغربية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقه اللذيذ والشهي، بالإضافة إلى أنه صحي أيضاً، ويمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيره سهلة جداً، ومكوناته بسيطة، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكن تقدميه على وجبة الفطور أو العشاء، كما يمكنكم تجربة خبز الدجاج وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل خبز الجبن بالثوم وخبز الكاسترد بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات خبز الجبن بالثوم وخبز بالكاسترد
يتكون خبز الجبن بالثوم وخبز بالكاسترد من مكونات بسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
مقادير العجينة
- 250 جم دقيق.
- 180 مل من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- 25 جم زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
مقادير كريمة الكاسترد
- 2 صفار بيض.
- 150 مل من الحليب.
- 15 جم نشا.
مقادير صلصة الثوم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة الغير مملحة.
- نصف ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- جبنة موزاريلا (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج).
- ملعقة صغيرة من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
مقادير الوجه
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة الغير مملحة.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على خبز الجبن بالثوم وخبز بالكاسترد بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي
تحضير العجينة
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الحليب الدافئ والسكر والخميرة الفورية، ثم نقلبهم جيداً حتى تذوب الخميرة والسكر، ثم نترك الخليط لمدة 5 دقائق لكي تتفاعل الخميرة.
- ثم نضيف إليه الدقيق والملح ونقلبهم جيداً بالملعقة حتى يختفي الدقيق.
- ثم نعجن جيداً باليد، ثم نضيف الزبدة ونعجن جيداً باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- بعد ذلك نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيك، ثم نتركها تختمر في مكان دافئ.
تحضير كريمة الكاسترد
- نحضر حلة، ثم نضيف إليها صفار البيض والسكر، ثم نخلطهم جيداً بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف الحليب الدافئ والنشا، ثم نقلبهم جيداً على البارد حتى تذوب المكونات.
- ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
تحضير صلصة الثوم
- نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الثوم المهروس والبصل الأخضر المفروم ناعم وأوريجانو والزبدة المذابة الغير مملحة، ثم نخلطهم جيداً.
- ثم نضيف العسل الأبيض، ونخلطهم جيداً.
- ثم نخرج الهواء من العجينة بعد اختمارها، ثم نقسمها إلى 8 كور متساوية في الحجم ونغطيهم.
- بعد ذلك نفرد كل كرة بالشوبك على شكل فطيرة صغيرة، ثم نقطع نصف الفطيرة بالعرض على شكل خطوط، ثم ندهن كمية من الفطائر بصلصة الثوم، ثم نوزع عند طرفها جبنة موزاريلا، ثم نلف الفطيرة رول.
- ثم نوزع على كمية من الفطائر كريمة الكاسترد، ثم نلفها رول أيضأً.
- ثم نحضر صينية فرن ونضع عليها ورقة زبدة، ثم نرص فيها الخبز ونغطيهم، ثم نتركهم يرتاحوا لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 30 دقيقة.
- بعد ذلك ندهن وجه الخبز بالحليب الدافئ.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن وندهن الخبز بالزبدة المذابة.
- بعد ذلك نقدم خبز الجبن بالثوم وخبز بالكاسترد في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.
طريقة عمل صوص الباربكيو
المقادير
- ربع كوب من السكر البني.
- كوب إلا ربع من الكاتشب.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة عسل أسود.
- ملعقة صغيرة الثوم البودر.
- شطة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة ببريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من المستردة البودر.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، ثم نضيف إليه السكر البني والكاتشب والخل والعسل الأسود والثوم البودر والمستردة البودر والببريكا والملح والفلفل الأسود والشطة، ثم نخلطهم جيداً.
- ثم نقدم صوص الباربكيو في طبق التقديم مع خبز الجبن بالثوم.
- وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكاتشب
المقادير
- كيلو إلا ربع من الطماطم مقطع مكعبات.
- فلفل أسود.
- ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ثلث كوب من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- نصف كوب من .
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من النشا.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نخلطه جيداً.
- ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
- ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
- عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والسكر، ثم نخلطهم جيداً.
- ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
- بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
- وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، ثم نتركه يبرد، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.
- وبالهنا والشفا.
تعليقات