بدون فرن وخميرة طريقة عمل فطائر الطاسة المقلية بطعم خفيف وهش وبمذاق لذيذ

فطائر الطاسة من اجمل انواع الفطير الذي يحبه كل الناس فهو يحضر من نفس مكونات و نفس طعم الفطير العادي الذي اعتدنا على تناوله ولكنه سريع التحضير وصغير الحجم وله طعم جميل ومميز ويمكن حشوه بحشوات مختلفة، ويمكن تناوله سادة ايضًا، وفي كل الأحوال هي وجبة لذيذة ومشبعة، ولذلك سنتعرف بخطوات محددة طريقة عمل فطير الطاسة بشكل بكل سهولة في دقائق معدودة وبدون مجهود أو تكاليف.

طريقة عمل فطائر الطاسة

الكل منا يحب الفطير بشكل كبير، ويفضل تناوله سواء كان في الأفكار أو في العشاء كوجبة لذيذة، والان يمكن عمل فطير سهل، وسريع وذلك من خلال استخدام الطاسة، سواء كان حلوا وحادق فهو من أهم الأكلات التي تتميز بها، والان سوف نعرض لكم طريقة عمل فطير الطاسة اللذيذة من خلال هذا المقال.

الان يمكنك تحضير الفطير اللذيذ الذي يحبه اولادك بكل سهولة وذلك بإتباع الخطوات الآتية:

المكونات

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• رشة ملح صغيرة.
• ملعقة واحدة من السكر كبيرة.
• كوبين من الماء.
• أربع ملاعق من السمن كبار الحجم.

طريقة تحضير فطائر الطاسة

• احضري وعاء للهجن غويط.
• أضيفي بداخله الدقيق، ثم ضعي رشة الملح، وقلبيها جيدًا.
• بعد ذلك قومي بوضع السكر، ثم قومي بالتقليب مرة أخرى.
• آخر مرحلة و هي العجن جيدًا، وهذا من خلال وضع الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
• اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة مع مراعاة تغطيتها.
• الان قسمي العجينة الى كور متعددة.
• اتركي الكور لمدة عشرة دقائق حتى ترتاح مرة أخرى.
• الان احضري الثمن ثم قومي تذويبها على نار هادئة، قومي بوضع على الرخامة مسحة من السمن، ثم فردي إحدى الكور واستمري بالفرد بالنشابة.
• بعد الانتهاء من فردها حتى تصبح رقيقه جدًا ادهني العجينة بالسمن جيدًا.
• اغلقي الان العجينة وابدئي بطيها إلى عدة طبقات حتى تصبح بشكل مستطيل.
• احضري الان طاسة تيفال، الان امسحي بالسمن على الطاسة ثم اتركيها حتى تسخن تمامًا.
• ضعي الفطيرة على الطاسة و اخفضي النار تمامًا وذلك حتى لا تحترق من الأسفل.
• وعند رؤيتها قد تم تحميرها جيدًا قومي بتقليبها على الوجه الآخر.
• اتركيها حتى تصبح بهذا اللون من كل الاتجاهات.
• هكذا أصبحت قد نضجت بشكل كامل الان.
• يمكن الآن تقديم الفطيرة، ويتم تناولها مع العسل الابيض او الاسود او الجبنات المختلفة حسب الرغبة، في وجبة الإفطار أو وجبة في وجبة العشاء.