طريقة تحضير ليالي لبنان ألذ وأسهل تحليات لبنانى بمكونات من مطبخك
طريقة تحضير ليالي لبنان ، أشهر تحليات لبناني مكوناتها بسيطة، لا تحتاج لفرن ولا وقت ولا مجهود، وبخطوات سهلة وسريعة تستطيع أي ربة منزل تصنيعها، مثل التي تقدم بالمطاعم تمامًا، وهي من التحليات القشدية لمحبي القشدة ومنتجات الألبان، لذا فهي مغذية جدًا للأطفال، إضافة إلى أن نسبة السكر بها خفيف لذا فهي مناسبة للكبار الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر بالدم، وتقدم تلك التحلية الشهية في المناسبات والعزومات والمناسبات السعيدة، أيضًا هي من التحليات الباردة الشهية.
طريقة تحضير ليالي لبنان
إضافة لما سبق فإن تحلية ليالي لبنان بإمكانك تقديمها بأكثر من طريقة، منها تحضيرها في الصينية ثم تقطيعها في أطباق منفصلة، وبإمكانك تحضيرها في كاسات التحليات المخصصة لذلك، كذلك ممكن تقديمها في أطباق التحليات المخصصة لذلك أيضًا، والجدير بالعلم أن طريقة الشيف ناديه السيد، تختلف في تحضير تلك التحلية الشهية عن الطرق الأخرى لتسويتها فلكل شيف وصفاته المميزة.
مكونات تحلية ليالي لبنان الشهية للشيف/ ناديه السيد
- ١ لتر من حليب.
- 1/2 كوب سكر بما يعادل 100 جرام.
- 1 كوب وربع سميد البسبوسة المتوسط، بما يعادل 231 جرام.
- للنكهه فانيليا سائلة أو ماء ورد أو مستكه.
- للتزيين فستق أو أى نوع مكسرات.
خطوات تحضير أشهر تحلية لباني ليالي لبنان Nadia Elsayed
- أحضري وعاء وصبي فيه مقدار الحليب، ثم أضيفي مقدار السكر، سميد البسبوسة متوسط الخشونة، وبالتقليب جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ارفعي الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب، حتى يتماسك في هذه الأثناء بإمكانك إضافة النكهة المفضلة، مثل الفانيليا أو ماء الورد أو المستكة حسب الرغبة مع الاستمرار في التقليب.
- كذلك يجب الحرص أن يكون الوعاء سميك حتى لا تحترق قاعدة التحلاية، كذلك يفضل المضرب اليدوي السيليكون أو الخشب حتى لا يتفاعل مع سخونة الوعاء.
- صبي محتويات الوعاء في صينية بايركس، واتركيها تبرد قليلًا، ثم أدخليها الثلاجة تتماسك لمدة ساعتين.
- كذلك بإمكانك تقديمها بطريقة أخرى، حيث بإمكانك احضار صينية من النوع الغير قابل للالتصاق، وقومي بدهنها بعسل جولوكوز، ثم قومي بصب ليالي لبنان، ثم وضعها بالثلاجة تتماسك لمدة ساعتين.
- كذلك بطريقة أخرى للتقديم، بإمكانك صب ليالي لبنان بكاسات متفرقة أو أطباق زجاج الخاصة بالتقديم ووضعها بالثلاجة تتماسك لمدة ساعتين.
- في الخطوة التالية وأثناء ترك ليالي لبنان تتمساك بالثلاجة، أحضري المضرب الكهربائي واضربي في وعاء كمية من الكريم شانتيه، وبإمكانك استبدالها بالقشدة وضعيها في قمع التزين استعداد لتزيين التحلية اللبنانية، وبامكانك خلط كريم خفق مع القشدة.
- أخرجي تحلاية ليالي لبنان من الثلاجة، وضعي طبقة من الكريم المخفوق على الوجه وقومي بتسويته جيدًا، ثم أدخليها الثلاجة مرة أخرى مدة ساعة تتماسك.
- في النهاية أخرجي ليالي لبنان من الثلاجة وصبي السيروب أو العسل الجولوكوز بكمية مناسبة على الوجه، ثم قومي برش المكسرات على وجه الكاسات او الصينية، قدميها وبالهناء والشفاء.
تعليقات