على طريقة المطاعم الشهيرة اعملي شوربة السي فود المغذية اللذيذة بطعم رهيب في 10 دقائق

تعتبر شوربة السي فود من الأطباق التي تتميز بطعمها الرائع وهي مفيدة لصحة الجسم لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم وهي تمد الجسم بالطاقة وتعطي شعور بالدفء، وهي تحتوي على الأوميغا3 المعروفة بفوائدها المذهلة ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل شوربة السي فود فتابعونا.

طريقة عمل شوية السي فود

المكونات:

• 250 جرام جمبري وسط.
• 250 جرام كاليماري.
• 250 جرام سمك فيليه مقطع.
• 250 جرام بلح بحر.
• 4 كابوريا.
• كوب حليب.
• كريمة طهي.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة كبيرة سمنة.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. في البداية يجب تنظيف المأكولات جيدا للتخلص من رائحة الزفارة التي توجد بها ثم قومي بسلق الجمبري مع القشر الخاص به.
2. بعد ذلك تقطع الكابوريا إلى نصفين ونسلق السمك الفيليه في كمية مناسبة من الماء مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
3. نضع وعاء على النار به ملعقة من السمنة ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نصفي السي فود ويضاف على البصل مع التقليب لمدة دقيقة.
4. ثم نضيف ملعقة من الدقيق مع المكونات وأيضا السمك الفيليه وماء السلق الخاص به ونتركها على النار حتى الغليان.
5. عندما يصبح القوام سميك نضيف الحليب والكريمة ونقلب بشكل مستمر مع وضع رشة من الملح والفلفل الأسود.
6. نترك الشوربة حتى تغلي مرة أخرى ثم ترفع وتقدم وهي ساخنة بجانب سفرة سي فود وبالهنا والشفا.

طريقة عمل السي فود المجمد

المكونات:

• كيلو من ثمار البحر المجمدة.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ثوم مفروم.
• ربع ملعقة من الزنجبيل المفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• كمون مطحون.
• بهارات مشكلة.
• 4 أكواب ماء.

طريقة التحضير:

1. نقوم بوضع وعاء على النار به ملعقة من الزبدة ثم نضيف البصل ونتركه حتى يذبل مع الثوم.
2. نضع ثمار البحر في الوعاء ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تتشرب من طعم البصل والثوم.
3. نضيف كمية مناسبة من الماء مع رشة من الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات ونقلب المكونات حتى تتجانس.
4. نترك الشوربة تغلي على نار هادئة حتى تنضج ثم نصب الشوربة وهي ساخنة مع عصير الليمون وبالهنا والشفا.

فوائد شوربة السي فود

• تعزز من صحة القلب والأوعية الدموية لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأوميغا3 والتي تقوم بدور هام في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون في الدم.
• تعتبر مصدر غني بالفسفور ومفيدة أيضا لصحة الغدة الدرقية لأن المأكولات البحرية تحتوي على نسبة عالية من اليود، تساعد على تقوية النظر وتقلل من فرص الإصابة بجفاف العين.