طريقة كرات الكيك بالشوكولاتة فتكات أسهل خطوات عمل معجنات هشة ولذيذة
كرات الكيك بالشوكولاتة فتكات من المعجنات الهشة اللذيذة التي يمكنك أن تحضريها لأطفالك في المنزل بدلا من الحلويات الجاهزة أو المعلبة، حيث يمكنك أن تصنعي منها كميات كبيرة تكفي معك أطول فترة ممكنة طبقا لكمية المقادير، كما أن طريقة العمل سهلة للغاية فلن تبذلي الكثير من المجهود.
مقادير عمل كرات الكيك بالشوكولاتة
إليك مقادير كرات الكيك بالشوكولاتة فتكات كالآتي:
- 2 كوب من الدقيق
- كوب من الحليب
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من البيكنج باورد
- كوب ونصف من السكر
- نصف كوب من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة
- أعواد من البلاستيك
- لوح من الشوكولاتة البيضاء
- شوكولاتة ملونة
- ورق زبدة
طريقة عمل كرات الكيك بالشوكولاتة فتكات
إليك الطريقة المناسبة لـ عمل معجنات هشة لذيذة للغاية بالشوكولاتة كالآتي:
أولا لتحضير الكيكة الإسفنجية
- امزجي كمية السكر والزبدة معا في طبق كبير بواسطة المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي لدقائق بسيطة.
- اضيفي للخليط السباق البيض والفانيليا واستمري في الخفق بالمضرب الكهربائي
- اضيفي كمية الحليب ثم البيكنج باودر، الدقيق وبودرة الكاكاو للخليط السابق وأكملي الخلط بالمضرب الكهربائي لدقائق أخرى ولحين الحصول على القوام المتماسك.
- احضري صينية وادهنيها بطبقة من الزيت ومن ثم صبي بها الخليط السابق.
- ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 250 درجة مئوية واتركيها في الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تستوي.
- يمكنك أن تتأكدي من استواء الكيكة عن طريق غرس سكين أو عود من الخشب فيها وإن خرجت بدون تعلق عجينة بها فيدل ذلك على أنها استوت.
ثانيا لتحضير كرات الكيك
- عندما تبرد الكيك بشكل نهائي قومي بتقطيعها لقطع متساوية ومن ثم ضعيها في طبق مناسب الحجم وافركيها جيدا باليد لحين الحصول على فرافيت.
- اضيفي ملعقتين من الشوكولاتة ووزعيها على الكيك السابق وامزجي الخليط جيدا لحين الخصول على الكيك المتماسك.
- احضري ملعقة الأيس كريم واصنعي كرات من الكيك صغيرة الحجم
- ضعي ورقة من الزبدة في صينية وضعي بها كرات الشوكولاتة وغطي الصينية بورة الألومنيوم واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
ثالثا للتزيين
- أذيبي لوح الشوكولاتة في الميكروويف مع ملعقة من الزيت وبعدها اتركيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية وبعدها أخرجيها.
- قلبي الشوكولاتة بالملعقة وبعدها اغمسي الأعواد في الشوكولاتة وبعدها في الكرات وبعدها اتركي الكرات في الشوكولاتة وتكون مغطاة بالكامل.
- اغمسي بعد ذلك الكرات في الفارمسيه وبعدها ادخليها الثلاجة وتقدم كرات الكيك بالشوكولاتة فتكات بألف هنا.
شارك
تعليقات