أسرار بسكويت المحلات طريقة عمل بسكويت البرتقال بمكونات اقتصادية بطعم لذيذ ورائع

طريقة عمل بسكويت البرتقال وهو نفسه بسكويت النشادر الذي أصبح ضمن العادات عمله أو شراءه في عيد الفطر واليوم ستتناول طريقته ولكن برائحة البرتقال وليس الموز كما هو العادة، فقليلًا ما نجد من يأكلونه بالبرتقال لكن في الحقيقة من يتذوقه يحبه على الفور، تابعن حتى نهاية المقال وأختاري إحدى الطريقتين.

طريقة عمل بسكويت البرتقال للشيف هالة فهمي

طريقة عمل بسكويت البرتقال اللذيذ للأطفال، فقد وجدنا أن الكثير من الأمهات تطلب طُرق صناعة البسكويت والكيك بالبرتقال لأطفالهم، وفي الواقع لا نعمل سر حب الأطفال تحديدًا لهم لكن يكفي الفائدة الغذائية التي توجد بهم، واليوم سنعطيكِ بعض الوصفات المُجربة لبسكويت البرتقال، تابعي معنا حتى نهاية المقال وننتظر رأيك بعد أن تجربيه.

المكونات:-

• 2 كيلو من الدقيق الأبيض.
• كيلو ونصف من الزبدة السائحة.
• ½ كوب من الحليب.
• 4 أكواب من السكر البودرة.
• 10 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة من رائحة البرتقال.
• 2 ملعقة كبيرة من النشادر.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 4 ملاعق كبيرة من بشر البرتقال.

طريقة التحضير:

• قومي بخلط الزبدة مع السكر الناعم واخفقيهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح لون الزبدة بيضاء.
• امزجي البيض المخفوق مع رائحة البرتقال ثم اضيفيهم لخليط السكر مع الزبدة، واخفقي لدقيقتين جميع المكونات.
• ضعي الخليط في العجان ثم أضيفي إليه مزيج الدقيق مع بشر البرتقال والبكينج بودر تدريجيًا.
• أخيرًا أضيفي الحليب المُذاب به النشادر واخلطيهم على تحلصين على عجينة البسكويت المتماسكة.
• إدهني صينية الفرن بقليل من الزيت ثم ابدأي بتشكيل البسكويت باستخدام كيس الحلواني حتى تنتهين من الكمية كلها.
• ادخلي البسكويت الفرن على درجة حرارة 170 درجة حتى يحمر لونه ونحصل على اللون المطلوب حسب الرغبة.
• قدميه مع الشاي الساخن.

طريقة شيف فاطمة أبو حاتي لعمل بسكويت البرتقال

المكونات:

• كيلو ونص من الدقيق.
• 3 أكواب ونصف من السكر الناعم.
• 3 أكواب من السمنة الساقعة.
• ذرة ملح.
• 6 بيضات.
• كوب ونصف من عصير البرتقال الطازج.
• ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
• ملعقة من اصنص البرتقال.

طريقة التحضير:

• اخلطي السمنة مع السكر في العجان حتى تحصلين على قوام كريمي أبيض اللون.
• ضعي البيض مع الفانيلا على السمن مع السكر واستمري في الخفق بالعجان حتى يتجانسوا ويختفي البيض.
• أضيفي خليط الدقيق والبيكنج بودر والملح للمزيج السابق ببطء.
• اخلطي الاصنص مع عصير البرتقال ثم ضعيهم على الخليط، واعجنيهم بالعجان لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
• شكلي العجين وضعيه في الصينية ثم ادخليه الفرن في الرف الأوسط واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي.