اصنعي حلوى كرات الثلج بمذاق رائع جداً ولذيذ

تعد حلوى كرات الثلج من ألذ أنواع الحلوى التي يمكن عملها داخل المنزل من خلال مكونات بسيطة جداً، هي عبارة عن الزبدة والدقيق، ومجموعة من المكسرات اللذيذة والشهية وهي من الحلويات التي يتم تزينها بأكثر من طريقة مثل السكر البودر أو مسحوق جوز الهند حسب الرغبة والذوق، وهي من ألذ الحلوى التي يمكن تقديمها في الأعياد أو حفلات أعياد الميلاد أو يمكن تقديمها للضيوف في المناسبات العائلية، فهي تمتاز بمذاق رائع وجميل ويذوب بالفم فهي ناعمة جداً، وتعتبر من الحلويات التي يمكن تقديمها بأكثر من طريقة وبمكونات مختلفة كما يمكن تسويتها باستخدام الفرن أو يمكن إعدادها بدون استخدام الفرن، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل حلوى كرات الثلج بخطوات سهلة جدا وبسيطة داخل المنزل.

مكونات عمل حلوى كرات الثلج

تتكون الحلوى من مكونات بسيطة جداً هي كما يلي:ـ

• 1 كوب من الزبدة.
• نصف كوب سكر بودر.
• ملعقة ونصف من الفانيليا.
• كوب ونصف من المكسرات المطحونة (جوز الهند ولوز وبندق) .
• 2 كوب وربع من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• للتزين سكر بودر أو مسحوق جوز الهند.

  

طريقة التحضير

يمكننا تحضر حلوى كرات الثلج بخطوات بسيطة هي كالآتي:ـ

1. في وعاء كبير نقوم بإضافة الزبدة ثم نضيف السكر ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي، حتي تتحول للون الأبيض الفاتح.
2. ثم نقوم بإضافة الفانيليا والمكسرات اللوز وجوز الهند والبندق ونقلب الخليط جيداً.
3. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً، ثم يضاف خليط الدقيق للخليط السابق ونقلب المكونات جيداً.
4. نشكل الخليط إلي كرات صغيرة متساوية في الحجم، ثم نضع الكرات في صينية متوسطة الحجم مبطنة بورق الزبدة.

طريقة التسوية

يتم تسوية كرات الثلج كالآتي:ـ

بخطوات سهلة جداً يمكننا تسوية الحلوى وهي كما يلي:ـ

• تدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 175 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف.
• ثم تترك داخل الفرن لمدة حوالي ربع ساعة، حتي تأخذ اللون الذهبي من أسفل.
• نخرجها من الفرن وتترك لكي تبرد تماماً حوالي عشر دقائق، ثم نخرجها من الصواني وتوضع في السكر الأبيض الناعم البودر أو جوز الهند المطحون.
• توضع في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل كرات الثلج بدون فرن

يتم تحضير كرات الثلج بدون فرن باتباع الخطوات الآتية:-

• في طبق كبير نقوم بوضع أربع أكواب ونصف من جوز الهند، ثم نضيف إليها ٧٥٠جرام من الحليب المكثف حوالي علبتين من الحليب المكثف.
• ثم نقلب المكونات معا حتي تتجانس تماماً وتصبح كالعجينة، ثم نتركها لمدة عشر دقائق.
• نقوم بتشكيل العجينة إلي كرات صغيرة متساوية في الحجم، ثم نقوم بعمل تجويق صغير داخل الكرات وتحشى بحبة من اللوز ثم نغلقها جيداً.
• ثم توضع في طبق بها جوز الهند حتي تغطي به تماماً، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل كرات الثلج بالكريمة المخفوقة

يتم تحضير كرات الثلج بالكريمة باتباع الآتي:ـ

1.  في وعاء كبير نقوم بوضع 2 كوب من جوز الهند المطحون، ثم نضيف إليه نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
2. ثم نقوم بتقليب المكونات معاً حتي  تتكون لدينا عجينة متماسكة.
3. نقوم بتشكيل العجينة إلي كرات صغيرة ثم نقوم بحشوها من الداخل بحبة من البندق ونغلق الكرات جيداً.
4. ثم توضع الكرات في طبق به جوز هند حتي تتغطى به تماماً.
5. نضع الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم تدخل الفريز لمدة ربع ساعة حتي تتماسك ثم تقدم بالهنا والشفا.

فوائد جوز الهند

يحتوي جوز الهند على العديد من الفوائد نظرا لاحتوائه على العديد من العناصر المهمة ومن أهم فوائده ما يلي:-

• يحتوي جوز الهند على الألياف الغذائية التي تساعد على حماية صحة القلب.
• يعمل على تحسين صحة المخ ويقض من العديد من الأمراض مثل الزهايمر.
• يعمل على مقاومة العديد من الأمراض لاحتوائه على مادة السيلينيوم المضادة للأكسدة فهو يعمل على تحسين صحة الجهاز المناعي.