فطائر بالجبن واللبنة من المطبخ التركي بطريقة سهلة وسريعة للفطور

فطائر بالجبن واللبنة من المطبخ التركي، تعتبر الفطائر التركية من أكثر أنواع المأكولات التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص ويقبلون على تناولها في وجبة الإفطار فتتسم طريقة تحضيرها بالسهولة وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير الفطائر التركية.

تعد الفطائر التركية السريعة بكل حشوتها وأنواعها من الفطائر التي تتميز بها تركية في وجبة الفطور،  لذا سنوضح لكم متابعينا الكرام كل ما هو جديد لدينا من الوجبات السريعة والمتنوعة في كل البلاد لعمل وجبات متنوعة للإفطار والغداء والعشاء،  واليوم سنوضح لكم مقادير فطائر هشة ولذيذة بحشوات متعددة تناسب جميع الأذواق.

مقادير تحضير الفطائر التركية:

• نصف كيلو من الدقيق.
• كأس من الحليب.
• ربع كأس من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشو:

• كأس من الجبن الكريمي.
• كأس من الجبن السائل.
• كأس ونصف من الجبن الموتزاريلا المبشور.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة.

طريقة تحضير الفطائر التركية:

تتسم طريقة التحضير بالسهولة وإليكم في السطور الآتية خطوات التحضير:

1. الحصول على إناء كبير ويتم وضع فيه ربع كأس من الحليب مع الخميرة والسكر ويتم التقليب جيداً ثم يتم وضع غطاء للإناء بعد ذلك يتم تركه في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
2. بعد ذلك يتم الحصول على إناء أخر ثم يتم وضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والملح ويتم التقليب جيداً.
3. بعد ذلك يتم إضافة الدقيق إلى خليط الخميرة ثم يتم إضافة الزيت ويتم العجن جيداً لحين أن يتم الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
4. يتم إضافة باقي كمية الحليب بصورة تدريجية ويتم العجن لحين أن يتم الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
5. يتم تغطية الوعاء وتركه في مكان دافئ لمدة ساعة.
6. الحصول على إناء كبير ويتم وضع فيه الجبنة الكريمي مع السائل الأبيض ويتم التقليب جيداً لحين أن تختلط كافة المكونات.
7. القيام بإضافة كأس من الموتزاريلا ويتم التقليب جيداً ثم يتم تركه جانباً.
8. بعد ذلك يتم تسخين الفرن.
9. القيام بتقسيم العجينة إلى كرتين ثم يتم فرد الكرة الأولى في صينية لحين أن تغطي قاع الصينية.
10. القيام بتوزيع خليط الجبنة فوق الخليط ثم يتم فرد الكرة الثانية ثم يتم تغطية الجبنة بها بعد ذلك يتم إلصاق طرفي العجين جيداً ببعضهم البعض.
11. بعد ذلك يتم رش الكمية المتبقية الموتزريلا على الوجه ثم يتم وضع حبة البركة.
12. ثم وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ويتم تركها لحين أن تنضج ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.

حشو الفطائر التركية السريعة بالبسطرمة والجبن الموتزريلا:

الفطائر التركية المشهورة في تركيا بأنها سريعة التحضير لتناولها كوجبة في الفطور بالصباح، ويمكن حشوها بأكثر من طريقة وأكثر من نكهة المحببة لدى الكثير من الأشخاص، وسنوضحها الآن:

مقادير الحشو:

• كوب من الجبن الموتزريلا.
• كوب من الجبن السائل.
• ربع كيلو من البسطرمة.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة.

تحضير حشو الفطائر التركية:

1. تقسيم العجينة إلى كرتين ثم يتم فرد الكرة الأولى في صينية لحين أن تغطي قاع الصينية.
2. وزعي خليط الجبنة فوق الخليط ثم يتم فرد الكرة الثانية ثم يتم تغطية الجبنة بها بعد ذلك يتم إلصاق طرفي العجين جيداً ببعضهم البعض.
3. بعد ذلك يتم رش الكمية المتبقية الموتزريلا والبسطرمة على الوجه ثم يتم وضع حبة البركة.
4. ثم وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ويتم تركها لحين أن تنضج ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.

طريقة تحضير حشو الفطائر التركية السريعة بالهوت دوج:

1. بالأول حضري الهوت دوج وقطعية لقطع صغيرة دائرية.
2. حضري طاسة وبها ملعقة كبيرة من الزيت،  وضعي بها الهوت دوج وحركيها في الزيت.
3. بعد أن ينضج الهوت دوج في الزيت،  حضري أنواع الجبن المحببة لديكم وضعيها مع الهوت دوج.
4. حضري عجين الفطائر واحشي بها الهوت دوج مع الجبن وقومي بتسويتها جيدا،  وبعدها يتم تناولها.