البروستد بالقلاية الهوائية بطريقة صحية

يتسائل العديد من الناس عن طريقة عمل البروستد بالقلاية الهوائية وذلك لجعل الطبق صحي أكثر وقليل الزيوت على عكس الطريقة التقليدية التي تجعله مشبع بالزيت كما يجب أن يكون لذيذ ومقرمش كالعادية، تابعينا في هذا المقال فقد وفرنا لك أفضل طريقة لتحضير الدجاج في تلك القلاية وستحصلين على ألذ دجاج مقرمش بدون أي زيت.

البروستد بالقلاية الهوائية

حافظي على صحتك وصحة أسرتك واستمتعي بوجبة شهية خالية من الزيوت النباتية ولذيذة ومقرمشة في نفس الوقت كما تحضر في المطاعم.

المقادير اللازمة لعمل الطبق:

• دجاجة كاملة متوسطة الحجم.
• بيضتان كاملتان كبيرتان في الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة إلا ربع من توابل الدجاج المشكلة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• كوبان من البقسماط المطحون ناعم.

خطوات تحضير البروستد بالقلاية الهوائية:

1. قومي بتنظيف الدجاجة جيداً بالخل والملح والليمون والدقيق.
2. اشطفي الدجاجة ثم انقعيها في الماء المذاب به الخل والملح لعدة ساعات للتخلص من أي رائحة.
3. قومي بشطف الدجاجة بالماء الجاري ثم قطعيها إلى ثمانية القطع حسب رغبتك.
4. في وعاء قومي بخلط الملح والفلفل والبابريكا وتوابل الدجاج والثوم البودر.
5. يمكنك إضافة الشطة أو مسحوق الفلفل الحارأو هريسة شطة  إن أردت.
6. أضيفي عصير الليمون والخل والبيض وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات معاً.
7. قومي بتجفيف قطع الدجاج ثم أضيفيها إلى الوعاء.
8. قلبي الدجاج في التتبيلة جيداً حتى تغلفها من كل الجهات.
9. اتركي الدجاج في التتبيلة ثم غطي الوعاء جيداً بورق الاسترتش.
10. اتركي الوعاء في الثلاجة لعدة ساعات ويفضل تركها ليوم كام وذلك حتى تحصل قطع الدجاج على الطعم المطلوب.
11. قومي بوضع البقسماط في وعاء.
12. أضيفي رشة من كل التوابل السابقة وقلبي.
13. أخرجي الدجاج المتبل واغمسيه في البقسماط.
14. اضغطي على البقسماط جيداً حتى يتماسك على قطع الدجاج ويغلفه.
15. أدخلي الدجاج الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك الغلاف.
16. قومي بضبط القلاية على الحرارة المناسبة ثم ضعي الدجاج في الشبكة واتركيها ثلث ساعة لتنضج.