أسهل طريقة لعمل مخلل اللفت مثل معامل التخليل بأقل تكلفة وأقل خطوات

من الأشياء البسيطة التي يحبها عدد كبير من الأشخاص أثناء تناول الوجبات المختلفة هي وجود المخلل إلى جانب الأطباق الموضوعة، ولذلك فإنه في الفترات الأخيرة قد بدأ عدد كبير من الأشخاص في التساؤل عن طريقة يمكنهم من خلالها أن يقوموا بعملية التخليل في البيت للأشياء التي يحبون تناولها على هيئة مخللات والتي من أهمها اللفت، وفي هذا المقال فإننا سوف نقوم بتوفير كل المعلومات عن طريقة عمل مخلل اللفت في المنزل بكل سهولة دون أن تشعر بجهد أو تعب في تحضيره، ولكي تستطيع التعرف على كل ما يخص طريقة تخليل اللفت إليك عزيزي القارئ كافة المعلومات.

مكونات اللفت المخلل البيتي

يمكنك أن تقوم بصناعة مخلل اللفت في البيت وتحصل على نفس المذاق الخاص بالمخلل الذي تقوم بشرائه من الخارج فقط عن طريق أن تبدأ في توفير كافة المكونات التي تدخل في صناعته، وفي إطار هذا الشأن إليك عزيزي القارئ قائمة بمكونات مخلل اللفت بالإضافة إلى المقادير كاملة وهي كالتالي:

• كيلو لفت ويمكنك أن تقوم بإضافة كمية أقل أو أكثر حسب الحاجة.
• ربع كوب من الملح الخشن.
• 2 ملعقة سكر.
• 1 حباية بنجر لإضافة لون في ماء اللفت.
• 3 أكواب من الماء ويزيد مقدار الماء حسب كمية اللفت التي يتم تخليلها.

خطوات تحضير مخلل اللفت في البيت بسهولة

من أكثر أنواع المخللات التي لا تأخذ فترة كبيرة في التخليل هذا بالإضافة إلى أنها يمكن أن يتم تصنيعها بالكميات التي ترغب بها في أي وقت تريد، ويتم تحضير مخلل اللفت بكل بساطة عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• يتم غسل اللفت بشكل جيد.
• بعد ذلك يجب أن يتم تقطيع اللفت إلى شرائح.
• يتم بعد ذلك وضع اللفت في البرطمان الزجاجي الخاص به،
• يتم تقطيع البنجر ووضعه بين اللفت.
• نقوم بتحضير المحلول الملحي عن طريق وضع الماء والسكر والملح معًا.
• بعدها يتم وضع المحلول على النار لمدة تصل إلى 3 دقائق.
• بعدها يتم وضع المحلول لكي يبرد وبعدها يتم إضافته على اللفت في البرطمان الزجاجي.
• يتم غلق البرطمان بشكل جيد ويترك لكي يتم تخليله في مكان مناسب لمدة 15 يوم وبعدها يمكن أن يتم تناوله.