اعملي أحلى بسبوسة بالزبادي بتكات وحركات أشهر حلواني

طريقة عمل البسبوسة، كثيرا ما يبحث عشاق الحلويات عنها من خلال محرك البحث جوجل حيث تعتبر البسبوسة أحد أهم أطباق الحلويات الشرقية التي تتواجد دائما على السفرة المصرية، ويفضلها الصغار قبل الكبار، وعلى الرغم من بساطتها إلا أنه يجب الانتباه على بعض التفاصيل الصغيرة للحصول على الذ بسبوسة، وتصبح مثل المحلات.

طريقة عمل البسبوسة

لعمل أشهي بسبوسة يجب إحضار المقادير التالية:

٣ أكواب من سميد البسبوسة.
كوب ونص من الزبا.دي
٣/٤ كوب من السمن.
٣/٤ كوب من السكر.
معلقة طحينة.
١/٢ كوب من الشربات الثقيل.

مقادير عمل الشربات:

كوب وربع من الماء.
كوب وربع من السكر.
١/٢ ليمونة.

خطوات تحضير البسبوسة في البيت

• فى وعاء مناسب اضيفي كلا من السميد وجوز الهند ثم قومي بتقليبهم.
• احضري صينية مناسبة لحجم الخليط 28 سم، ويراعى وضع القليل من الطحينة والسمنة بداخلها.
• في وعاء أخر اخفقي باقي مكونات البسبوسة كاملة حتى يصبح الخليط سائل وناعم وبلا أي تكتلات.
• أضف على الخليط السابق جوز الهند والسميد ثم يتم التقليب بهدوء إلى أن يصبح القوام مرمل.
• اضف الخليط على الصينية المدهون سمنة وتضغط جيدا إلى أن تتساوى تماما، ويمكن وضع المكسرات على الوجه من الأعلى.
• ليتم تشغيل الفرن على درجة حرارة غالية ٢٢٠ وتترك الصينية حتى تحمر.

كيفية تحضير شربات البسبوسة

• أضيفي كوب وربع من الماء مع نفس المقدار من السكر على النار.
• يترك الخليط على النار لمدة ٥ دقائق كاملة.
• بعد ذلك قومى بإضافة بعض القطرات من عصير الليمون.
• قومى بإضافة الشربات الساخن على البسبوسة بعد الخروج من الفرن مباشرة لكي تحصلي عل. قوام لذيذ وطري.
  تقدم باردة.
• وفي ختام المقال نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل البسبوسة.

نصائح لنجاح البسبوسة

• استخدمي كافة مكونات البسبوسة بدرجة حرارة المطبخ.
• لابد من تسخين الفرق جيداً قبل وضع صينية البسوسة فيها.
• يراعى أن لا يتم تقليب البسبوسة بشكل كبير حتى لا تجف.
• يراعى وضع قطعة كبيرة من السمنة في الصينية، ثم يصب عليها خليط البسبوسة لتجنب أن تلتصق فيها.
• ضعي الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن، ثم يتم تغطيتها جيداً حتى تطرى وتكون دايبة.