بطاطا سوفلية بالجبن ألذ طبق في كل الأوقات
تعد وصفة بطاطا سوفلية بالجبن من أشهى أنواع الوصفات التي يمكنك تحضير البطاطس بها بدلاص من عملها بالطرق التقليدية التي لا يحبها الأطفال ،جربي تحضير هذه الوصفة بخليط الجبن اللذيذ وقدميه لأدولادك على الفطور أو العشاء وسيعشقونها فتابعينا في هذا المقال لمعرفة المقادير والخطوات بالتفصيل.
بطاطا سوفلية بالجبن
حضري ألذ طبق بطاطس في الفرن مع الجبن الذائب المميز والذي لا يقاوم كما يقدم في أفضل المطاعم
المقادير اللازمة لتحضير الطبق:
- ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاث شرائح من خبز التوست.
- حبة واحدة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
- كوب وثلث من الجبنة الشيدر المبشورة ناعم.
- ثلث كوب من الجبن البارميزان المبشورة ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ناعم.
- بيضتان كبيرتان في الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- رشة من ملح الطعام الأبيض الناعم حسب الرغبة.
- ست ملاعق كبيرة من اللبن السائل.
- حبة واحدة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو للتزين.
- رشة من البابريكا.
خطوات تحضير بطاطا سوفلية بالجبن
- قومي أولاً بتحميص خبز التوست في الفرن أو الميكرويف.
- يتم فرم الخبز جيداً بعد تحميصه.
- أحضري صينية الخبز أو القارب وادهنيها بالقليل م الزبدة.
- أضيفي الخبز المحمص حتى يشكل قاعدة الصينية.
- قشري البطاطس المسلوقة واهرسيها جيداً.
- أضيفي الجبن المبشور إلى البطاطس وقلبي.
- افصلي الصفار عن البياض وأضيفي الصفار إلى البطاطس وقلبي.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل وأضيفي الثوم المفروم.
- في وعاء منفصل قومي بإذابة الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي اللبن السائل وقلبي.
- بعد أن يسخن الخليط ارفعيه من على النار وأضيفيه إلى البطاطس وقلبي.
- أحضري بياض البيض واستخدمي المضرب الكهربائي لخفقة بسرعة عالية حتى يتغير قوامه ولونه.
- يمكنك استخدام الخلاط في تلك الخطوة.
- أضيفي بياض البيض إلى خليط البطاطس وقلبي جيداً.
- بعد التأكد من امتزاج المكونات ضعيها فوق طبقة الخبز في الصينية.
- قومي بمساواة الوجه ثم أضيفي رشة من البابريكا على الوجه.
- يمكنك إضافة رشة من الجبن على الوجه إن أردت.
- أدخلي الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة مائتان وعشرين درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
شارك
تعليقات