بالخلطة السرية طريقة عمل الشيش طاووق على أصوله بمكونات غير مكلفة بطعم لذيذ وشهي

الشيش طاووق هو أكلة مميزة يتم تحضيره من صدور الدجاج البانية، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة، ويتم تتبيله بشكل مختلف عن باقي طرق الدجاج المتنوعة، يعطي طعم مميز ولذلك يحبه الكثير من الناس، ولذلك يتم شرائه بشكل دائم من المطاعم، كوجبات سريعة، والان يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبخطوات بسيطة، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة تجهيزه.

طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل بخطوات بسيطة

الكثير من الناس تعشق الدجاج، ولذلك فهو أصبح يصنع منه الكثير من الاكلات المختلفة، والمميزة كما أنه أصبح المركز الأول في الوجبات السريعة التي يقبل عليها الكثير، ومن أهم هذه الأطباق التي يصنع منها الدجاج هو الشيش طاووق اللذيذ، والذي تبحث عن طرق تحضيره في المنزل كل أم، وذلك حتى تستغني عن شرائه من المطاعم بتكاليف مرتفعة، وقد جئنا لكم اليوم طريقة تحضير شيش طاووق الدجاج في المنزل فتابعونا.

الشيش طاووق يجهز في المنزل بمكونات بسيطة جدًا ولا يحتاج إلى تكاليف كبيرة كما هو الحال إذا تم شرائه جاهز من المطاعم وخطوات تحضيره كالآتي:

• نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم، ومقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
• حبتين من الطماطم المقطعة شرائح.
• أربع حبات من الفلفل الرومي الملون.
• ثلاث ملاعق من الزبادي.
• بصلتين مقطعين شرائح سميكة.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ربع ملعقة من الكركم.
• ربع ملعقة من الكاري.

طريقة تحضير

• احضري وعاء كبير وغويط.
• أضيفي بداخله الزبادي.
• ثم أضيفي البهارات التي تم تجهيزها بالكامل، اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس بشكل كامل مع بعض ويصبح خليط.
• الان احضري قد الدجاج، واضيفيها داخل التتبيلة.
• امزجي الدجاج جيدًا مع كل المكونات حتى تغطي التتبيلة كل قطع الدجاج بالكامل.
• اتركي إناء الدجاج بالتتبيله داخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو أكثر.
• بعد الانتهاء قومي بإحضار أسياخ خشبية، ضعي في كل سيخ قطعة من البصل والطماطم، ثم قطعتين من الدجاج ثم الفلفل ثم دجاج مرة أخرى، ثم بصل وطماطم في نهاية السيخ.
• الآن كرري هذه الطريقة في كل الكمية المتبقية من الدجاج.
• بعد الانتهاء رصي الأسياخ على الشواية أو الفرن.
• واتركيها حتى تصبح لونها ذهبي، وذلك قد يأخذ وقت تقريبًا عشرة دقائق على نار متوسطة الحرارة.
• قلبي الاسياخ على الوجه الثاني حتى تصبح بنفس اللون الذهبي.
• يمكنك تقديم الشيش طاووق الان بعد إخراجه من الاسياخ ووضعة في الأطباق أو في الساندوتشات.