طريقة عمل الكيك المالح الفرنسي اللذيذ بالجبن والزيتون

طريقة عمل الكيك المالح الفرنسي من أشهر وصفات الكيكات وألذها، فهي فكرة مختلفة تماماً عن فكرة الكيكة التقليدية المكونة من البيض والفانيليا والعصير، ميزة عمل كيك الحادق هو أنها تشبه إلى حد كبير فكرة البيتزا في التخلص من بقايا الطعام الموجود في المنزل والاستفادة منه بطرق تجعل أفراد الأسرة تحب تناوله، فن إعادة تدوير الطعام يساعدك على ابتكار أكلات جديدة، في هذا المقال ننشر لكم كيفية تحضير وصفة كيك مالح على الطريقة الفرنسية سهلة ولذيذة وبأسلوب جديد ومبتكر تصلح لوجبة عشاء غير تقليدية.

مقادير الكيك المالح

• 4 حبات من البيض.
• رشة فلفل أسود.
• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة ونصف بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب من اللانش ن المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب جبن فيتا.
• جبن شيدر مبشورة.
• حلقات زيتون.
• فلفل ألوان مقطع.

طريقة عمل الكيك المالح الفرنسي

• في وعاء عميق نضرب البيض مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي أو يمكن استخدام الخلاط الكهربائي أو العجانة ثم نضيف رشة الفلفل الأسود بعد خفق البيض وليس اثنائه حتى لا يهبط.
• نضع الحليب مع الزيت ثم نخفق مرة أخرى.
• نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم نضيفهم إلى خليط الكيك المحضر، حتى يتكون لدينا عجينة الكيك بنفس قوامها المعروف.
• نضع الإضافات الأخرى الجبن الفيتا والجبن الشيدر أو الإضافات المفضلة حسب الرغبة، يمكن استخدام الجبن الرومي أو الجبن الريكفورد أو الجبن الكريمي أو أي نوع آخر من الأجبان.
• نضيف اللانشون “المرتديلا” وحلقات الزيتون والفلفل الأخضر المقطع ثم نقلب كل المكونات مع عجينة الكيك.
• نصب خليط الكيك في قالب فرن مبطن بورق الزبدة أو مدهون بالقليل من الزيت.
• ندخل الكيك إلى الفرن على أن يكون الفرن ساخن مسبقاً، يوضع القالب في الرف الأوسط من الفرن وعلى درجة حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة، ثم تحت الشواية لمدة خمس دقائق.
• تقطع الكيك إلى مربعات ثم تقدم مع الشاي كوجبة إفطار أو وجبة عشاء لذيذة وغير تقليدية.