اعملي كفتة الحاتي المشوية على الفحم وفي الفرن بدون ما تفك بهذه الطريقة

طريقة عمل كفتة الحاتي بالمنزل بأسهل الطرق، وكفتة الحاتي من أكثر الأكلات التي يفضلها الكثير، ويرغبون باستمرار معرفة طريقتها لعدم شرائها من المطاعم، نظراً لغلو سعرها، ويحرص السيدات على توفير مكونات والطريقة لتكون ناجحة ولذيذة، لذلك يجب اتباع طريقة عمل كفتة الحاتي الشهية وتكون طرية لمذاق أفضل من المطاعم، أبهري بها أسرتك وضيوفك في العزائم.

طريقة عمل كفتة الحاتي

تعد طريقة عمل كفتة الحاتي من الطرق البسيطة والسهلة، التي يمكن تطبيقها بسهولة والحصول على كفتة الحاتي الناجحة، حيث تتكون من عدة مقادير هي:

• كيلو لحم مفروم.
• حبة واحدة من بصل مفروم.
• القليل من البقدونس المفروم.
• ثوم مهروس وفلفل أخضر حامي.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في البداية أحضري بولة عميقة وأضيفي فيها اللحم المفروم جيداً وعليه قطعة من الدهن.
• ثم أضيفي إليه البصل المفروم جيداً أو المقطع على قطع صغيرة.
• أضيفي الثوم المفروم وقطعة من الفلفل الحامي والقليل من أوراق الكزبرة الخضراء.
• ثم أضيفي البهارات مثل الملح والفلفل وبهارات الكفتة.
• اخلطي المكونات جيداً حتى تتماسك، ثم ابدئي فى تشكيلها على شكل أصابع.
• على شواية الفحم المشتعلة ابدئي في شوى الكفتة حتى تنضج وتأخذ اللون المطلوب.

طريقة عمل كفتة الحاتي بالفرن

يوجد العديد من الطرق لكفتة الحاتي، توصلنا إلى العديد من الطرق، من بينهم ما يلي:

المقادير

نصف كيلو من اللحم المفروم.
إضافة قطعة من الدهون.
حبة طماطم مفرومة.
بصل مفروم.
ملعقتين من الخل.
زعتر.
ملح وفلفل اسود.
3 ملاعق من البقسماط المطحون.
قطعة من الفحم.

طريقة التحضير

• يحضر وعاء ويضع به اللحم المفروم والبقسماط.
• تضاف إليها جميع البهارات.
• ويوضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• يخرج من الثلاجة ويضاف لها ماء البصل والطماطم.
• أبدأ في تشكل العجينة على شكل أصابع.
• توضع الكفتة في الفرن وتترك حتى يتم تسويتها.
• يوضع الفحمة المشتعلة فى طبق صغير وتوضع بجانب الكفتة وتغليفها حتى تكون الكفتة برائحة الفحم.
• تقدم الكفتة بعد ذلك إلى الأطباق بواسطة السلطة والطحينة، ومزينة ببعض أوراق البقدونس الخضراء.

وبذلك ذكرنا طريقة عمل كفتة الحاتي الشهية والبسيطة التي يحبها الكبار والصغار.