طريقة عمل كبدة الدجاج بالطماطم والريحان لتحضير وجبة عشاء في دقائق

تعتبر كبدة الدجاج بالطماطم والريحان ، من أشهي الأطباق العربية وكثير من الناس يفضلون تناولها، وتحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة لصحة القلب والجسم، حيث تمتلك نكهة الريحان الجميلة التي تجعل مذاقها طيب وللذيذ، وهى من الأكلات التي يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وطعمها مختلف تماماً عن المأكولات الأخرى وهى وجبة غذائية متكاملة، ويمكن تقديمها للأطفال لتعطيهم الطاقة والحيوية، وهى نوع من الأطعمة السريعة التي يفضلها الكثير من الناس على وجبة العشاء، لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية تسبب زيادة الوزن، ويمكن إضافة الصلصة والخل والثوم، وتقدم دائما بجانب سلطة الطحينة والخبز البلدي، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل كبدة الدجاج بالطماطم والريحان اللذيذة لتحضير وجبة سريعة بكل سهولة بالمنزل.

مكونات كبدة الدجاج بالطماطم والريحان

سوف نتعرف على مكونات هذه الوجبة اللذيذة وهى كما يلي:-

1. نصف كيلو من كبد الدجاج المنظفة.
2. طبق صغير من الطماطم المقطعة.
3. حبة من الصل المفروم.
4. ربع كوب من أوراق الريحان.
5. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
6. نصف كوب من عصير الطماطم.
7. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
8. مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة.
9. ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كبدة الدجاج بالطماطم والريحان بخطوات بسيطة وسهلة وبدون تكلفة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نقوم بوضع مقلاة على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نضع كبدة الدجاج في المقلاة حتى تأخذ الصدمة.
• بعد ذلك نضيف الزيت والبصل، والبهارات، والتوابل ونقلب لمدة 5 دقائق.
• ثم نضيف عصير الطماطم، والطماطم المقطعة، وعصير الليمون ونقلبهم مع بعض.
• نهدئ النار ونغطي المقلاة ونتركها لمدة ربع ساعة أو 10 دقائق حتى تنضج تماماً.
• بعد أن تنضج جيداً ويصبح لونها أحمر جميل، نرفعها من على النار، ونضعها في أطباق التقديم.
• ثم نزينها بالريحان ونقدمه بألف صحة وهنا.

فوائد كبدة الدجاج للجسم

سوف نتعرف على بعض الفوائد الهامة التي تحتوي عليها وهى كما يلي:-

• تحتوي على عنصر الزنك وهو مفيد لتقوية الذاكرة.
• تساعد على التخلص من التوتر والقلق لأنها غنية بفيتامين 12.
• تحافظ على صحة العين وتقوي النظر.
• تساعد على تقوية جهاز المناعة وتحميها من الأمراض.
• تحتوي على الألياف الطبيعية التي تعالج أمراض الجهاز الهضمي.
• تمنح الجسم الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• تساعد على إنقاص الوزن الزائد بشكل رائع.
• تغذي الجسم وتمنحه الطاقة اللازمة وتساعد على بناء العضلات.
• تمنح الجسم النشاط وتقوي العضلات.

طريقة عمل سلطة الطحينة

سوف نتعرف على طريقة تحضير سلطة الطحينة وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع كوب من الطحينة، وربع كوب من الماء الفاتر ونقلبهم مع بعض حتى يصبح القوام ثقيل.
2. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، وملعقة من الخل ونقلبهم مع بعض جيداً.
3. ثم نرش الوجه بالبقدونس المفروم، وندخل الطبق الثلاجة ونتركه لمدة ربع ساعة.
4. بعد ذلك نقوم بوضعها على السفرة بجانب الكبدة والمشويات وبالهناء والشفاء.