كيكة سميد أحلى كيك هشة وخفيفة بمكونات اقتصادية

طريقة عمل كيك سميد الناعمة بلون ذهبي رائع، تعد كيكة من حلويات الشهية التي تصنع بأكثر من طريقة واليوم سنتعرف على كيكة مختلفة عن أنواع الكيك العادي، فسنعدها مع دقيق سميد والشرابات الذي يعطيها طعم مميز، وهي حلوى سريعة تحضير وتمتاز بطعم مميز، وسميد ناعم نوع من أنواع القمح فهو مصدر غني بالمواد غذائية مفيده جدا الجسم وتبني عضلات جسم خاصة للأطفال، كما أن كيكة سميد لها اكثر من طريقة وسنعد معكم أسهل الطرق لعمل كيك بمكونات بسيطة متوفرة لديكم سنقدمها لكم بأسهل الطرق والوصفات المختلفة.

طريقة كيك سميد ناعم بالعسل

1. كوب و3/4 الكوب من دقيق السميد.
2. ربع كوب من دقيق الأبيض للحلويات.
3. عدد 4 بيض من حرارة المطبخ.
4. نصف كوب من سكر الأبيض.
5. كوب من زيت الذرة النباتي.
6. كوب من حليب كامل الدسم.
7. عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر خميرة حلويات.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات شربات عسل تسقية كيك سميد

1. عدد 3 كوب من الماء.

1. عدد 2 كوب سكر أبيض.
2. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
3. ملعقة كبيرة من عسل جلوكوز.

1. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طرق تحضير كيك سميد ناعم بالشربات

• قبل بدء عمل كيك سميد يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق حتى يسخن الفرن، ويتم تحضير كيك سميد بعدد من خطوات بسيطة.
• في وعاء عميق يتم خفق البيض لابد من أن يكون البيض بحرارة الغرفة، ويخفق مع الفانيليا والسكر حتى تتجانس كل مكونات مع بعضها جيدا.
• ثم يضاف زيت على بيض ثم يضاف الحليب وتستمر في عملية الخفق جيدا حتى يكون مزيج كريمي هش بعد الخفق.
• يخلط مزيج دقيق سميد مع نخل بيكنج بودر ودقيق ويضاف خليط الجاف على خليط سابق السائل، مع مزجهم معا من أسفل لأعلى حتى تمتزج تماما.
• مع عدم تقليب كثيرا حتى لا يمتص الدقيق كل مكونات سائلة ويصبح جاف، في صينية تدهن بالزبدة ودقيق تسكب مكونات الكيك في صينية.
• بعد أن يسخن الفرن تدخل الصينية به على درجة عالية، وفي أثناء ذلك قومي برفع وعاء على نار واصنعي شربات تشفير تسقية الحلويات.
• ضعي به كل من سكر والماء وعصير الليمون واتركبهم من دون تقليب لمدة 10 دقائق ثم يضاف عليها ملعقة عسل جلوكوز أو عسل نحل والفانيليا وتغلق الحرارة بعد أن يكون قوام كثيف.
• بعد أن تخرج كيك من الفرن يصب عليها سيرب أو شربات تسقية وهو ساخن والكيك ساخنة وتغطى لمدة 10 دقائق ثم تقطع وتقدم باردة.

كيك سميد بدون شربات بقوام الكيكة الهشة

1. نحتاج إلى كوب و3/4 كوب من دقيق السميد الناعم.
2. ربع كوب دقيق أبيض.
3. عدد 4 بيض بحرارة الغرفة.
4. نصف كوب سكر أبيض.
5. كوب زيت نباتي.
6. كوب حليب كامل الدسم.
7. عدد 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
8. ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات كيك سميد ناعم بدون عسل

• يسخن الفرن على درجة حرارة عالية لحين صنع مزيج الكيك، لمدة 10 دقائق لابد من إدخال الصينية في الفرن وهو ساخن.
• يخفق بيض مع فانيليا والسكر جيدا حتى تتجانس مكونات معا ويذوب السكر من مزيج بيض.
• يضاف الزيت على مزيج ثم يضاف عليها الحليب مع الإستمرار في الخفق حتى يكون مزيج متجانس سائل.
• ثم يخلط الدقيق سميد مع نخل بيكنج بودر ودقيق الأبيض ينخل أيضا للخليط السابق السائل.
• واحضري صينية مدهونة بالزبدة مع رش القليل من دقيق ويصب عليها مزيج عجينة من دون تقليب وتدخل فرن ساخن على حرارة عالية.
• عندما تعلو كيك وتأخذ قوام متماسك وتخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد لتكون جاهزة على تقديم وتقطع وتقدم مع شاي أو قهوة وهي باردة.