حضري البرجر البيتي بكل اسراره بدون مواد حافظة في البيت

البرجر البيتي الصحي، عزيزتي حواء أنتي أساس البيت ونور لحيات كل أفراد الأسرة؛ ومن وأجبك نحو أسرتك المحافظة على صحتهم والأهتمام بكل ما هو صحي ومفيد وتجنب كل ما هو ضار؛ وبالأخص أطفالك الصغار؛ ومن الضروري تجنب الأطعمة التيك أواي من خارج المنزل.

ولأشباع رغبات أطفالنا الصغار يجب عليكي حواء ان تصنعي لهم كل شئ لذيذ يشتهوه خارج المنزل ومن الممكن أن يكون ملوث وفقير من حيث القيمة الغذائية؛ تصنعية انتي تحت رعايتك داخل المنزل وتضمني لهم صحة ونظافة الوجبات اللذيذة بيدك عزيزتي حواء، ومن هذه الأطعمة المفضلة والمحببة لدى الاطفال والكبار أيضًا (البورجر)، وهو يعد من أشهى وألذ الوجبات السريعة لدى الجميع.

مكونات البرجر البيتي:

• نص كيلو لحمه مفرومة.
• كوب ونصف فول صويا (أختياري).
• ٢ فص ثوم مفروم.
• ٢ حبة بصل متوسطة الحجم.
• ملح وفلفل أسمر.
• نصف كوب ماء.
• بهارات بورجر.
• زيت للتحمير.
• فلفل مقطع شرائح؛ وطماطم مقطع شرائح؛ وخيار؛ وخس للتقديم.
• عيش كيزر.
• شرائح خيار مخلل.
• طحينه.
• كاتشب.
• مايونيز.

طريقة تجهيز البرجر البيتي اللذيذ:

1. أولاً: نضع الفول الصويا في نصف كوب الماء ونتركه لحين تضاعف حجمه.
2. ثانياً: في وعاء كبير نضع اللحم المفروم وعليه البصل المفروم والثوم المفروم والبهارات والملح والفلفل.
3. ثالثاً: نصفي الفول الصويا جيداً ونضيفها على البورجر.
4. رابعاً: نقلب المكونات مع بعض حتي يتم دمجهم جيداً.
5. خامسًا: نحضر غطاء علبة مقاس متوسط ونضع عليه كيس وناخد كمية من البورجر ونشكله على مقاس الغطاء ليكون حجم وشكل البرجر موحد.
6. يمكن تخزينه هكذا في الفريزر لحين الحاجه إليه؛
7. أو وضعه في الثلاجة لمدة ساعة وطهية فالحال.
8. نقوم بوضع الزيت في إناء على النار ونقوم بقلي البرجر لحين نضجة وتقليبه على الوجهين.

طريقه تجهيز الطحينة:

1. نضع الطحينة وعليها معلقة عصير ليمون ونضع الملح والكمون والشطة(اختياري) وماء.
2. ونقلب الخليط جيداء حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.

طريقة تجهيز ساندوتش البرجر:

1. نضع في العيش الكيزر ملعقة من الطحينة وملعقة من الكاتشب وايضًا من المايونيز.
2. ثم نضع البرجر وعليه شريحة من الخيار المخلل والفلفل الشرائح والطماطم والخس.