أسهل وأسرع كوكيز الأعياد الميلاد واستقبال لمولد الجديد
أسهل وأسرع كوكيز أعياد الميلاد واستقبال مولد جديد أنسي أي وصفة كوكيز واعتمدي علي وصفة الكوكيز المميزة هذا الوصفة وكل أسرارها ونجاحها، كوكيز سهل وسريع كل أم تريد أسعاد أطفالها في أعياد ميلادهم وبأقل التكليف، ولاستقبال الموالد الجديد وأحلي أعياد ميلاد بالشخصية التي يحبها أطفالك، حيث إنها طريقة ناجحه جدا تسعدي طفلك بعيد ميلاده أو أي مناسبة أخري.
أسهل وأسرع كوكيز الأعياد الميلاد واستقبال لمولد الجديد
سوف نتعرف علي بعض المكونات البسيطة لعمل كوكيز الفانيليا والشكولاتة بالمنزل كما يالي:-
- 220 جرام من زبدة بدرجة حرارة الغرفة = كوب واحد من الزبدة.
- 175جرام من سكر بوردة = كوب ونص من سكر.
- 400 جرام من الدقيق الأبيض = 3 أكواب من الدقيق.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة البيكنج بودر.
- نص كيلو شيكولاتة لتغليف الكوكيز.
- عصيان شيش طاوك خشب للكوكيز.
- أكياس تغليف.
- عجينة سكر لتزين.
طريقه عمل الكوكيز لأعياد الميلاد والموالد الجديد
سوف نتعرف علي طريقة عمل الكوكيز البسيطة بالمنزل كما يالي:-
- نحضر وعاء نضع الزبدة مع السكر يضرب جيدا بالمضرب الكهربائي حتي يتجانس، ويصبح لون الخليط فاتح، ويكون الملمس هاش وناعم.
- يوضع علي الخليط البيضة وملعقة الفانيليا ويضرب مره أخري بالمرب الكهربائي.
- ويضاف الدقيق والبيكنج بودر تدريجيا علي الخليط ويخلط برفق حتي يتجانس العجينة،
- ويختلف نوع الدقيق من نوع لأخر، في حالة تشقق العجينة، يوضع ملعقة من اللبن ليصبح العجينة متناسبة لتشكيل.
- وتقسم العجينة إلي نصفين لعمل كوكيز الشكيولاتة يوضع علي العجينة ملعقة كاكاو كبيرة، حتي لا تجف العجينة من الكاكاو ويضاف معلقتين من الحليب.
- وتترك العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ليسهل تشكيل العجينة.
- ونقوم بتشكيل الكوكيز بالشكل المناسب لكي، ويوضع في صينية.
- وعند وضعه بالصنية نقوم بتركيب أعواد الشيش طاوك بمنتصف الشكل الذي تم تشكيلة، ويوضع بالفرن بالرف الأوسط علي درجة حرارة 180.
- ويخرج من الفرن ويترك حتي يبرد ونقوم بالتزين.
- ونقوم بذوبان الشيكولاتة بحمام مائي، نغمس الكوكيز في الشكيولاتة وتثبت من أعواد الشيش طاوك لتجف، ونقوم بتزينها بالشكل المناسب
-
نصائح وملاحظات للحصول علي كوكيز مناسب
- الزبدة تكون بدرجة حرارة الغرفة لا تكون سائلة ولا متماسكة ويكون نوع الزبدة غير مملح.
- في حالة أن الزبدة مذابة يجعل الكوكيز غير سهل التشكيل.
- يجب وضع أعواد الشيش طاووك الخشبية بكوب به ماء لكي لا تحترق عند دخولها الفرن.
- يعمل الفرن بقلبها ليحتفظ بحرارة عالية قبل دخول الكوكيز الفرن.
شارك
تعليقات