طريقة حلويات مقلية بدون بيض في 20 دقيقه
معرفة طريقة حلويات مقلية بدون بيض أو تحضير الفطائر المقلية يكثر البحث عنها في جميع البلدان، حيث تتنوع الحلويات المقلية وتختلف حسب إختلاف المطابخ الشرقية والغربية وحسب الذوق والرغبة، ويعد تحضير الحلويات عن طريق القلي هي أحد الطرق المستخدمة في كل أنحاء العالم، بالرغم من احتوائها على الكثير من السعرات الحرارية إلا أنها المفضلة لدى الكثيرين، كما يتم تزيينها ببعض المكونات الصوصات في أحيان كثيرة، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية عمل حلويات سهلة مقلية بدون بيض.
حلويات مقلية بدون بيض
طريقة الدونات المقلية بدون بيض
تعتبر الدونات المقلية من ألذ الوصفات التي يحبها الأطفال والكبار، ويحتاج تحضيرها تجهيز المكونات بالمقادير الآتية:
- عدد اثنين كوب من الدقيق بما يعادل 300 جرام.
- نصف كوب من الحليب السائل أو 125 ملم.
- ربع كوب من الزبدة المذابة أو 50 جرام.
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر بما يقارب 40 جرام.
- واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا أو 5 جرام.
- عدد واحد ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية أو 5 غ.
- زيت للقلي حسب الرغبة.
طريقة تحضير الدونات بدون بيض في 20 دقيقة
- استخدمي وعاء عميق لتجهيز الوصفة وفي الوعاء ضعي نصف كمية الدقيق مضافا إليها كل من الملح والخميرة.
- ثم قلبي جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
- قومي بإضافة الفانيليا والزبدة المذابة والسكر والحليب إلى الخليط،
- وقلبي جيدا ثم اضيفي باقي كمية الدقيق تدريجيا حتى تصبح لديك عجينة متماسكة القوام.
- ثم قومي بتغطية العجينة بفوطة قماشية نظيفة أو بغطاء بلاستيكي محكم الغلق.
- واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر، قد تستغرق العجينة مدة ساعة أو أكثر لتتخمر.
- على سطح متساوي قومي قليل من الدقيق ثم استخدمي النشابة لفرد العجينة المتخمرة بسمك مناسب.
- قومي بتقطيع العجين المفرود باستخدام قطاعة الدونات المخصصة له والتي تكون دائرية مفرغة من المنتصف.
- ويمكن الاستعاضة عنها بأي شيء من المنزل إذا لم تتوفر لديك.
- تترك الدونات بعد تقطيعها حتى ترتاح مرة أخرى لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
- وعلى نار متوسطة الحرارة قومي بقلي الدونات باستخدام زيت غزير، ثم تترك حتى يصبح لونها ذهبيا من كلا الجانبين.
ارفعي الدونات الجاهزة من على النار ثم توضع على مناديل مطبخ لتتشرب الزيت، ثم انقليها إلى طبق التقديم وزيني الوجه بالصلصات المفصلة وهي تعتبر أسهل طريقة حلويات مقلية بدون بيض في البيت.
تعليقات