أسرار نجاحها …. عجينة البيتزا ألإيطالية بالطريقة الأصلية هشية وقطنية لازم تعمليها بنفسك
عجينة البيتزا ألإيطالية بالطريقة الأصلية هشية وقطنية، يوجد الكثير من الطرق المختلفة لتحضير عجينة البيتزا الإيطالية، لكن يجب اتباع الخطوات القادمة بانتظام حتى تنجح الوصفة وتكون مثل البيتزا الإيطالية تمامًا، وأهم ما يميز البيتزا الإيطالية هي كثرة الجبن بها ويجد أن يكون نوع كويس حتى يعطي الشكل الرائع في العجينة، كما يمكن إضافة الحشو الذي يتوفر لديك لا يتقيد بحشو معين لكن الجبن تكون مهمة حتى تعطيها النكهة الإيطالية.
عجينة البيتزا ألإيطالية بالطريقة الأصلية
قد تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل والآن من خلال موقعنا سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهله وبسيطة موجودة في كل منزل .
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية
مكونات
- خمسة أكواب من الدقيق المتعدد الاستخدامات
- كوب حليب خالي الدسم
- نصف كوب زيت زيتون
- معلقة كبيرة خميرة
- معلقة سكر صغيرة
- رشه ملح
- ربع كوب فطر مقطع
- أربعة معالق صلصة بيتزا
- ربع كوب زيتون
- فلفل شرائح
- معلقة صغيرة زعتر
- كوب ميكس جبن مبشور
- جبنه موزاريلا
طريقة التحضير
- يتم تذويب الخميرة في كوب صغير مع ماء دافئ ونتركها خمسة دقائق.
- ويتم وضع الدقيق والحليب والزيت والخميرة والملح والسكر ويتم العجن المستمر.
- يتم ترك العجين وتغطيته في مكان لمدة ساعة ويجب أن يكون مكان دافيء.
- ثم بعد ساعة يتم فرد العجينة في الصينية ومساواتها بالصلصة ووضع بها الحشو ورش الزعتر والجبن، ثم تدخل في الفرن.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية بمكونات اقتصادية
تعد تلك الطريقة الأكثر شيوعاً بين السيدات في عمل عجينة البيتزا
مكونات عمل عجينة البيتزا
- 2 كوب ماء دافئ
- ربع معلقة سكر
- معلقة كبيرة ونصف خميرة
- معلقتين كبار زيت الزيتون
- 5 كوب دقيق.
- معلقة صغيرة ملح
طريقة تحضير عمل عجينة البيتزا الإيطالية
- قومي بخلط الماء الدافئ مع الخميرة وإضافة عليه السكر واتركي لمدة خمسة دقائق.
- أضيفي على زيت الزيتون الملح والدقيق وقومي بعجينه حتى تتكون عجينة متجانسة و سميكة، ضعيها على سطح يوجد عليه دقيق واعجني بيدك.
- قومي بدهن العجينة بزيت الزيتون ثم غطيها واتركيها لمدة ساعة.
- بعد ساعة أفرديها وضعي بها الحشو على حسب الرغبة وضعيها في الفرن
شارك
تعليقات