طريقة عمل الشكشوكة المصرية والتركية والتونسية باسهل طرق

الشكشوكة من أسهل الأكلات التي تحضر وتعتبر أكله مصرية وأيضاً تكون مفيدة وصحية للجسم لأنها تحضر من البيض والبيض يحتوي على البروتينات ويكون صحي ومفيد للجسم، ويوجد بلاد مختلفة تعمل الشكشوكة على حسب طريقتها مثل الشكشوكة التونسية، والشكشوكة التركية، والشكشوكة المصرية العادية ويوجد منها بالجبنة.

الشكشوكة المصرية:

المكونات:

• 2 ثمرة من الطماطم.
• 3 بيضات.
• 4 فص ثوم.
• قرن فلفل حار.
• بصله.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• قليل من زيت زيتون.
• ملعقة كزبرة صغيرة ناشفة.

طريقه التحضير:

1. نقوم بفرم تقطيع الطماطم والفلفل إلي قطع صغيرة ونقوم بخلطهم.
2. نقوم بإحضار مقلاه ووضع زيت الزيتون، ونقوم بتشويح البصل والثوم حتي ينضج ونقوم بوضع الفلفل ويقلب حتي يذبل.
3. ونقوم بوضع الطماطم والملح والبهارات الفلفل الأسود، والكزبره، ويقلب جيداً ويترك على نار هادئه وبعد أن يستوي نقوم بوضع البيض ويقلب جميع المكونات معا ثم يقدم.

شكشوكة بالطريقه التركية:

المكونات:

• 1 ثمرة باذنجان ومقطع إلي قطع صغيرة.
• 1 ثمرة من البطاطا مقطعة إلي قطع صغيرة.
• ‏كمية زيت للقلي.
• ‏كمية زيت زيتون.‏
• 3 ثمرات من الطماطم ومقطعة إلي قطع صغيرة.
• ‏بصلة متوسطة مقطعة إلي شرائح.

طريقه التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع الباذنجان ووضع بعض الملح حتي الباذنجان يتخلص من الماء الذي بيه.
2. وإحضار مقلاة ووضع فيها زيت القلي حتي يسخن ونقوم بوضع الباذنجان حتي يتغير لونه ونقوم بوضعه علي ورق مطبخ حتي يصفي الزيت.
3. ونقوم بقلي مكعبات البطاطا حتي يتغير لونها.
4. ونقوم بإحضار مقلاه وتوضع البصل المقطع والثوم مع معلقه من زيت الزيتون، ويقلب ووضع الطماطم ويترك.
5. إضافة الباذنجان، والبطاطا، والفلفل، والملح، ويقلب لمدة 10 دقائق وتوضع في طبق التقديم وتقدم.

الشكشوكة علي الطريقة التونسية:

المكونات:

• 2 كوب من الطماطم.
• 1 كوب ونص من الفلفل الحلو.
• 1 كوب من البصل.
• نص كوب من الفلفل الحار.
• ‏نص ملعقة من معجون الطماطم.
• ‏زيت.
• ‏ملعقة صغيرة من الملح.
• ‏نص ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ‏ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ‏ملعقة صغيرة الكراوية.‏
• 5 بيضات.

طريقه التحضير:

1. نقوم بفرم الطماطم والفلفل الحلو والحار في الخلاط الكهربائي فرم ناعم.
2. نقوم بإحضار مقلاه ونضع فيها الزيت ووضع البصل المضع إلي قطع صغيرة، والثوم، والفلفل الحلو، والفلفل الحار ونقلهم إلي نار هادئه.
3. إضافة قطع الطماطم، والفلفل الأسود، و الملح، الكراوية، والبابريكا ونقلهم لمدة 5 دقائق حتي ينضج.
4. وضع فوق الخليط البيض ويقلب ويترك حتي ينضج ويقدم.