طريقة عمل سلمون بالصوص الأبيض
تتعدد وصفات تحضير السلمون ولكن في هذا المقال ستوفر لك وصفة تحضير السلمون بالصوص الأبيض اللذيذ إحدى الطرق المختلفة لتحضير السلمون بنكهة رائعة بدلاً عن الطريقة التقليدية في تحضيره، من خلال مكونات سهلة يمكن عمل الصوص الأبيض في المنزل بنفس طعم تحضيره في المطاعم المشهورة وبنفس النكهة.
مكونات عمل سلمون بالصوص الأبيض
جهزي المكونات التالية في مطبخك بنفس المقادير قبل البدء في خطوات عمل السلمون بالصوص الأبيض لتحصلي على مذاق رائع:
- اثنين من أكواب كريمة الطهي السائلة.
- كوب من الحليب السائل.
- فصان من الثوم المهروس.
- مكعب من مرق الدجاج أو مرق الخضار.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- أربع شرائح من فيليه السلمون.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- اثنين ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل سلمون بالصوص الأبيض
اتبعي الخطوات التالية بشكل صحيح لتحصلي على أطيب طبق من السلمون مع الصوص الأبيض مثل المطاعم:
- اعصري الليمون لتحضير العصير ثم أضيفي عليه كل من الزيت والملح والفلفل الأسود واخلطيهم مع بعضهم البعض.
- أضيفي السمك في الوعاء السابق لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يأخذ النكهة وطعم الليمون مع التوابل.
- ارفعي السمك من التتبيلة وأدخليه على شوائب. الفرن او في طبق في الفرن واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج بشكل كامل.
- في وعاء آخر أضيفي الكريمة وعليها الحليب ثم مكعب من المرق والفلفل الأسود والثوم والبقدونس.
- قلبي المكونات السابقة بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج بشكل كامل في وعاء واحد.
- ضعي الوعاء السابق على نار ذات درجة حرارة متوسطة وقلبي ما بداخلها من وقت لآخر حتى يبدأ الخليط بالتكاثف والغليان،
- وعندما يصل للقوام المطلوب ارفعيه من على النار.
- بعد أن ينضج السلمون في الفرن أخرجيه.
- في طبق التقديم ضعي السلمون بشكل جيد في أرضية الطبق وصبي عليه الصوص الأبيض بشكل تدريجي.
- قدمي طبق السلمون مع الصوص الأبيض على الوجه وهو ساخن.
- يمكن تقديم هذا الطبق بجانب سلطة الخضروات والخبز الساخن.
شارك
تعليقات