طريقة عمل الكريمة اللباني وبالليمون والملونة في البيت

تعد الحلويات من أكثر الأشياء طلب بين الناس، لأنه يفضلها الجميع ويوجد حلويات كثيرة سهلة التحضير ومنها من يحضر ويستخدم فى تحضيره الكريمة الخفق وهي تستخدم للحلويات، والكيك وسلطة الفواكه ولها نكهات وأنواع مختلفة كثيره ويوجد منها بالفانيليا والشوكولاته والفراولة، والكاكاو وسهلة وسريعة وبسيطة فى التحضير وسوف نذكر كيفية تحضيرها حتي تكون جاهزة لعمل الحلويات المتنوعة.

مكونات عمل الكريمة:

• بياض 5 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• عصر ليمون.
• رشه ملح.

طريقه تحضير الكريمة:

1. نفصل البياض عن الصفار ووضع البياض في وعاء.
2. ووضع السكر وعصير الليمون.
3. إحضار الخلاط الكهربائي ووضع به المكونات وضربهم جيداً ونستمر بالخفق حتي يثقل الخليط، وإذا لم يزيد الخليط نقوم بوضع السكر وضربه جيداً.

مكونات الكريمة السائله:

• 2 كوب لبن الزبادي.
• 5 معلقة كبيره حليب بودر.
• ربع كوب سكر.
• 3 قطع من الكيري.
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين مذابه فى ربع كوب ماء مغلي.

طريقه تحضير كريمة السائله:

1. خلط الحليب البودرة والزبادي مع إضافة كمية السكر.
2. إضافة الجبن الكيري مع الجيلاتين والماء إلي الخليط.
3. وخلط جميع المكونات حتي تصبح كثيفه.

مكونات كريمة الليمون:

• 2 كوب وربع حليب سائل.
• صفار خمس بيضات.
• رشه من الفانيليا.
• رشه من الملح.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب نشأ.
• ربع كوب عصير ليمون.

طريقه تحضير كريمة الليمون:

1. وضع الحليب السائل في وعاء علي النار، ونقوم بخفق صفار البيض في وعاء حسب الكمية المطلوبة.
2. إضافة السكر أثناء خفقهم وإضافة النشا، وضع الحليب الساخن، وصبه شئ فشيء على الخليط ووضع الخليط على النار مع التحريك، حتي تصبح الكريمة كثيفه، ووضع عصير الليمون ويوضع في الثلاجه.

مكونات الكريمة الملونة:

وإذا تحب إضافة نكهة أو لون للكريمة.

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع مقدار من الماء والسكر حسب الرغبه، وكمية من الحليب البودره، ويوضع على النار حتي تغلي.
2. ووضع الفانيلا، ووضع البيض مع إضافة كمية من الدقيق.
3. وإحضار الخلاط الكهربائي وخلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط جاهز ووضع الحليب والسكر والفانيلا ووضعهم على النار ونقوم بتقليب جيدا، على نار هادئه حتي يصبح كثيفا.
4. ونقوم بإحضار أكواب ووضع الكريمة بتساوي، وإضافة الألوان ووضع الألوان في كل وعاء وتترك حتي تبرد في الثلاجه.

إضافة نكهات الكريمة:

يوجد أنواع كثيره من النكهات الإضافية للكريمة.

كريمة الكاكاو:

وضع قشطة حسب الرغبه وكمية من الحليب البودرة، مع إضافة الكاكاو وإضافة السكر حسب الرغبه.

كريمة الفراولة:

وضع كمية الفراولة ونقوم بغسلها جيدا، ونقوم بهرسها جيداً وإضافة السكر مع إضافة الكريمة الجاهزة.