طريقة عمل صوص الزبدة والثوم

تعرفي على طريقة عمل صوص الزبدة والثوم الكثيف لاستخدامه فيما بعد على مائدة طعامك كطبق جانبي بجانب أصناف الطعام الأخرى، في المطاعم يتم تقديم طبق صوص الثوم والزبدة بجانب الأسماك أو السندوتشات ويمكنك تحضيره في البيت وتقديمه مع جميع أصناف الطعام لديك، خلال هذا المقال نعرفك مكونات عمل الوصفة وكذلك طريقة التحضير بالخطوات.

مكونات عمل صوص الزبدة والثوم

يمكن تحضير صوص الزبدة والثوم من خلال بعض المواد البسيطة وبنفس المقادير التالية:

• ثلثي كوب من الزبدة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الطحين.
• كوب ونصف من الحليب.
• كمية من الملح بحسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود بحسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الريحان الجاف.
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف.

طريقة تحضير صوص الزبدة والثوم

بعد تجهيز المكونات السابقة بنفس المقادير يصبح بإمكانك تحضير أشهى طبق من صوص الزبدة والثوم وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في قدر على النار ضعي الزبدة وقلبيها بالملعقة حتى تذوب.
• قشري حبات الثوم لديك بمقدار ثلاث حبات ثم قطعيه أو اهرسيه.
• ثم أضيفي الثوم المفروم على الزبدة بعد أن تذوب وقلبيه.
• استمري في التقليب حتى ينضج الثوم ويتغير لونه في الزبدة.
• نضيف الدقيق بشكل تدريجي على الثوم والزبدة ونقلب بشكل جيد حتى يكتسب الدقيق لون ذهبي من لون الزبدة.
• نسكب الحليب على الخليط السابق بشكل تدريجي مع الحرص على تقليل الحليب في الطحين طوال الوقت.
• أضيفي كل من الفلفل الأسود مع الملح ثم قلبي المكونات حتى تحصلي على القوام المطلوب من طبق صوص الزبدة والثوم.
• أضيفي كمية كافية من كل من الزعتر والريحان ليكتسب الصوص نكهة ثم قلبي لمدة دقيقة كاملة.
• نرفع الخليط السابق من على النار ثم يُقدم وهو ساخن كطبق جانبي مع وصفات الأكل الأخرى على مائدة الطعام.

استخدامات صوص الزبدة والثوم

هناك الكثير من الوصفات يمكن إضافة صوص الزبدة والثوم كطبق جانبي معها، بما في ذلك اللحوم المشوية وكذلك الأسماك والسندوتشات ويمكن تقديمها بجانب البيتزا؛ حيث يُقدم طبق الصوص وهو ساخن بجانبها.