بعجينة قطنية وهشة طريقة عمل خبز الحليب الخفيف بمكونات اقتصادية وطعم لذيذ

طريقة عمل خبز الحليب وهو من أفضل أنواع الخبز ويتميز بأنه خفيف جدًا وطعمه شهي ولذيذ، وكان يلجأ الكثيرين إلى شراءه من المخابز والمتاجر إلا أنه من الآن حاولي صُنعه في المنزل باتباع الطريقة التي سنضعها لكِ في هذا المقال، وهذا الخبز فطار ممتاز للأطفال كما أنه يمكن أن نعطيه لأطفالنا أثناء ذهابهم للمدرسة أو كعشاء خفيف مع الشاي بلبن.

طريقة عمل خبز الحليب

طريقة عمل خبز الحليب الغني بالعديد من الفوائد لإحتوائه على الحليب وغيرها من المكونات الضرورية التي يحتاج إلى جسد الأطفال، ومما يميزه أيضًا أن خفيف جدًا وليس غير صحي أو دسم فيضر بالأطفال، كما أن اقتراح مثالي لخبز الفطور بدلًا من شرائه من الخبز يمكن خبزه في المنزل بطريقة سهلة.

المكونات:

• ½ كوب من اللبن.
• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• بيضة واحدة.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق نضع الماء الدافئ والخميرة ونقلبها حتى تذوب ونتركها حتى تتخمر.
• في وعاء آخر نضع البيضة والسكر واللبن والزيت والملح ونخلطهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
• نضيف المزيج السابق على الخميرة وبعد تقليبهم ومزجهم نضيف إليهم الدقيق ببطء ونقلبهم وبعدها نقوم بعجنهم باليدين لبضع دقائق حتى تتكون عجينة متماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها بمكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة أو حتى تختمر وتعلو.
• نقطع إلى كرات متساوية ومتوسطة الحجم ونبدأ في رصها في صينية الفرن على ورق زبدة مرشوش عليه الدقيق.
• بعد أن نضع كرات العجين ندهن وجهها بصفار بيضة أو بالزبدة لكي يحمر الوجه.
• ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تحمر وينصح الخبز على درجة حرارة متوسطة.

طريقة عمل الخبز الهش بالحليب للأطفال بأسهل طريقة

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• 2 ملعقة من اللبن البودرة.
• بيضة.
• ½ كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ملعقة ونصف من السكر.

طريقة التحضير:

• قومي بنخل الدقيق واضيفي إليه الملح واللبن البودر وبعد تقليبهم أضيفي البيضة واعجني المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر نضع الخميرة والسكر وماء الورد والزبدة والماء الدافئ ونقلبهم جيدًا ونتركهم جانبًا في درجة حرارة دافئة.
• بعد مرور عدة دقائق نضع مزيج الخميرة على الدقيق وباقي المكونات ونعجن المكونات جيدًا باليدين أو بالعجان الكهربائي.
• نترك العجينة لمدة 30 دقيقة ثم نقسمها.