فطيرة بالجبنة بدون تخمير مورقة بطريقة سهلة وبحشوة مميزة ولذيذة
فطيرة بالجبنة ، من المعجنات والمخبوزات السريعة اللذيذة والشهية والتي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي، ولشكلها الخرافة، ولسهولة تحضيرها أيضاً، بالإضافة إلى أن حشوتها بسيطة، وغير مكلفة أيضاً، ومتوفرة في كل بيت، وهي تصلح لوجبة الفطور أو العشاء، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما أن قيمتها الغذائية عالية، وتبحث ربات البيوت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة بالمقلاة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطيرة بالجبنة لناديه السيد بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات فطيرة بالجبنة
تتكون فطيرة بالجبنة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
- 2 كوب دقيق.
- كوب زبدة مجمدة.
- ثلثين كوب ماء مثلج.
- رشة ملح.
مقادير الحشو
- جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج).
- جبنة رومي أو شيدر مبشورة أو أي نوع.
مقادير الوجه
- صفار بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على فطيرة بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والملح، ثم نغمس الزبدة في الدقيق، ثم نبشرها على الدقيق.
- ثم نخلط الدقيق بالزبدة جيداً.
- ثم نضيف ثلث كوب من الماء المثلج، ثم نخلط العجين بالماء جيداً.
- بعد ذلك نضيف الكمية المتبقية من الماء بالتدريج ونخلط جيداً الدقيق بالماء.
- ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نغلفها في كيس بلاستيك، ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم نخرج العجينة من الثلاجة، ثم نرش عليها دقيق، ونفردها بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق بسمك وسط.
- بعد ذلك نضعها على ورقة زبدة ونفردها بالشوبك بسمك رفيع.
- ثم نضع الفطيرة بورقة الزبدة على صينية فرن مقاس 25 سم، ثم نوزع عليها الجبنة الموزاريلا والجبنة الرومي أو الشيدر.
- ثم نقوم بثني الزوائد من الفطيرة لكي نغلقها، ونمدها باليد في الصينية بحيث تصبح بحجم الصينية.
- بعد ذلك نضع على الوجه جبنة موزاريلا مبشورة، ثم ندهن الأطراف بخليط صفار البيض والحليب.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية على الشبكة، ثم نتركها حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً (لمدة 45 دقيقة تقريباً).
- ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقطعها بالسكينة، ثم نقدم فطيرة بالجبنة في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.
تعليقات