كوب من الدقيق أصنعي أحلي بسكويت عسل لأبنائك في المدرسة بكل سهولة

بسكويت العسل ، يعتبر من الحلويات التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، وتختلف طرق عمله ومكونات حسب الرغبة في ذلك، ويعتبر من الحلويات السريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، حيث أنه يمكن عمله في المدرسة بكل سهولة أو مناسبة عائلية في المنزل، حيث أنه يمكن تحضيره على وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو كوب من عصير البرتقال أو كوب من اللبن، ويمكن تناوله عند الشعور بالجوع ويمكن أخذ معك الي العمل، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل بسكويت العسل الهش اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل بسكويت العسل

يتكون بسكويت العسل من بعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وقوام هش وهي كالآتي:-

• نصف كوب من العسل.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الشوفان.
• حبة واحدة بيض.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكويت العسل الهش اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به العسل والزبدة ونخفق المكونات معاً جيداً حتى الحصول خليط سائل.
2. نضيف بعد ذلك البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى الحصول على خليط متجانس وقوام كريمي متجانس.
3. تحضير وعاء أخر ونضع به البيكنج بودر والملح والدقيق وننخل المكونات جيداً ثم نضيفها الي الخليط السابق.
4. نخفق المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متماسكة وطري وهش ثم نضيف الشوفان ونقلب جيداً.
5. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتي تسخن جيداً.
6. ثم بعد ذلك نسكب ملعقة كبيرة من خليط البسكويت على صينية مبطنة بورق زبدة ونشكلها بالشوكة حتي لا تنتفخ.
7. ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق على درجة حرارة متوسطة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
8. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعه في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

فوائد البسكويت للاطفال

يعتبر من الحلويات السريعة التي يتم تقديمها للاطفال دون الخوف عليهم لأنها لا تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعة، حيث أنه يحتوي على فيتامين د والكالسيوم الذي يحتاجه الطفل حتي يكتمل نموه، ويحتوي على عناصر غذائية مختلفة منها النشويات والبروتينات والسكريات، ويتم تقديمه كوجبة رئيسة على وجبة الإفطار مع كوب الحليب بالشاي حتي تكتمل عناصره الغذائية حيث أنه يتكون من عناصر غذائية مفيدة للجسم.

نصائح هامه عند عمل البسكويت

هناك بعض الاسرار لنجاح البسكويت وهي كالتالي:-

• يجب أن تكون جميع المقادير المستخدمة في درجة حرارة الغرفة.
• لا تقومي بعجن البسكويت زيادة عن اللزوم حتي لا ينشف.
• عليكي استخدام السكر الناعم بدون اي تكتلات.
• استخدمي الزبدة الناعمة بدل من السمن للحصول على قوام هش.
• نقوم بتشكيل العجينة بعد الانتهاء من العجن لأنها لا تحتاج إلى راحة.

أسباب فشل البسكويت

ضرب المكونات في الخلاط الكهربائي تعد سبب في فشل عجينة البسكويت، ولكن يمكن ضربة في العجانة أو مضرب البيض، عجينة البسكويت لا تحتاج إلي راحة، لذلك بعد الانتهاء من إعدادها يجب دخولها الفرن على الفور، عدم الإفراط في استخدام البيكنج بودر لذلك مسموح فقط بنصف ملعقة لكل كيلو من الدقيق، ويمكن الاستغناء عن البيكنج بودر بالنشادر.