طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة والجبن الصحية بطعم خرافي ولا يقاوم
صينية البطاطس باللحمة المفرومة والجبن، تعتبر من الوجبات الشهيرة والمميزة في الوطن العربي، والمحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، وتتميز بوجود العديد من الطرق اللذيذة لإعدادها، ويتم تقديمها كطبق رئيسي على المائدة أو بجانب اطباق اخرى، وتتساءل العديد من ربات المنزل عن الطرق الجديدة والمميزة لإعداد أفضل صينية بطاطس باللحمة المفرومة، ومن خلال هذا المقال نذكر بالخطوات طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة والجبن
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة والجبن
المكونات
- 5 ثمرات بطاطس حجم متوسط.
- كوب الا ربع من الجبن الموزاريلا.
- ¼ كيلو لحمة مفرومة.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من الكاري.
- 1 مكعب مرق دجاج.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
- 1 ملعقة بهارات لحم.
- 2 فص ثوم.
- 2 بصلة كبيرة الحجم.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
مكونات البشاميل
- عبوة من القشطة.
- ½ كوب من الدقيق.
- مكعب مرق.
- كوبين من الماء
طريقة التحضير
- اول خطوة نقوم بعملها أنة يتم غسل البطاطس ونسلقها في ماء وملعقة من الملح إلى أن تنضج.
- يتم تقطيع البصل قطع متوسطة الحجم، ويقطع الثوم الى قطع صغيرة جدًا.
- يحمر البصل والثوم في مقلاة على النار مع وضع ملعقة زيت كبيرة اولا.
- يوضع كلا من الملح والفلفل الأسود مع التحريك حتى يكتسب اللون الاشقر.
- يتم وضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة اخرى ويوضع اللحم المفروم فيها مع التقليب حتى يصبح لونه بنيا.
- يتم اضافة ½ كوب ماء مغلي على اللحم المفروم وتضاف إليها البهارات، ثم تخفض النار ويغطى القدر ويترك حتى ينشف الماء قليلا.
- نقوم بوضع الدقيق في وعاء على النار ويضاف الية الماء ويقلب حتى يذوب الدقيق تماما، ثم تضاف المرقة والقشطة حتى تغلي، وتهدأ النار حتى يقوى قوام الصلصة.
- قومي بهرس البطاطس المسلوقة وتشكيلها على كور، ثم احشيها باللحمة المفرومة.
- يتم دهن صينية متوسطة بملعقة زيت كبيرة، وقومي بسكب جزء قليل من البشاميل في الصينية، ثم ضعي كور البطاطس بجانب بعضها، وضعي الموزاريلا على الوجه.
- قومي بسكب المتبقي من البشاميل على الوجه، ادخلي الصينية الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة، وحمري الوجه من الاعلى وقدميها ساخنة.
نلاحظ أن صينية البطاطس هي أحد الوجبات السريعة والشهيرة علي مستوي الأشخاص سواء كانوا أطفال او غير ذلك، ولكن تعددت طرق إعداد صينية البطاطس حتي تصبح مفيدة للجسم، وذلك بالإضافة الي التنويع في مذاقها، لذلك قد ذكرنا لكم في هذا المقال طريقة عمل صينية البطاطس بطريقة مميزة ورائعة، نتمني أن تكون قد نالت إعجابكم.
شارك
تعليقات