طريقة تحضير حلوى خلية نحل السينابون القطنية بطعم سوف يبهر عائلتك
طريقة تحضير حلوى خلية نحل السينابون القطنية بطعم سوف يبهر عائلتك، نقدم لك سيدتي في وصفة اليوم طريقة بسيطة لتحضير وتجهيز خلية نحل السينابون بشكل مميز وطعم أكثر من رائع. ونستطيع التأكيد على ان كثير من المبتدئات لم تجرب عمل السينابون في المنزل، ولكننا ننصحك بها فهي وصفة حلويات عائلية شهية جداً وستنال إعجابكم بشدة، كما أن طريقة تحضيرها في منتهى السهولة وتمنحك طعم في منتهى اللذة.
طريقة تحضير خلية نحل السينابون
تتكون المقادير الرئيسية لخلية نحل السينابون القطنية من:
- كوب حليب سائل دافئ + نصف كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زبدة بمقدار 100 جرام.
- حبة بيض.
- ملعقة كبيرة خميرة + 2 ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة فانيليا + ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 4 أكواب دقيق.
- لتغطية السينابون سوف نستخدم نصف كوب سكر بودرة، ملعقة كبيرة كاكاو، 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة، جبن كيري.
- لعمل صوص خلية السينابون سوف نستخدم 3 ملاعق كبيرة جبن سائل، نصف علبة حليب مكثف محلى، 2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة.
لتحضير عجين السينابون نستخدم وعاء العجان الكهربائي ونضيف إليه الحليب، الزبادي، الزبدة، وأيضاً حبة البيض، الفانيليا بالإضافة إلى السكر والخميرة، ثم يتم الخفق بشكل جيد لمدة ثلاثة دقائق حتى تتجانس كل المكونات، ثم يترك هذا المزيج مدة 5-7 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وبعد ذلك نضيف الدقيق، البيكنج البودر والملح ثم يتم تشغيل العجان مع الإستمرار في العجن حتى تتشكل عجينة طرية، يتم تجميع العجين بعد ذلك ونضعه في وعاء ويغطى ويترك لمدة ساعة على الأقل، وأثناء هذا نحضر خليط التغطية بتحضير وعاء ونضيف إليه السكر البودرة، ثم يتم غربلة الكاكاو والقرفة ونضيفهم إلى السكر ثم يتم الخلط جيداً.
حلوى السينابون القطنية
بعد مرور وقت تخمير العجين يتم تجميعه وتقطيعه إلى قسمين، وبعد ذلك نأخذ كل قسم ونقطعه إلى كرات صغيرة الحجم، ثم نأخذ كل كرة نقسمها إلى كرتين ونأخذ كل كرة بعد ذلك ونفردها قليلاً ونضع بداخلها ربع مربع من الجبن، ونكورها بعد ذلك ثم نضعها في خليط التغطية وهذه الخطوات تكرر على كل كرات العجين، ثم نضعها في صينية مدهونة بزبدة او ورق زبدة ثم تغطى الصينية وتترك لمدة نصف ساعة.
بالنسبة للكرات المتبقية نحشوها بالنوتيلا بنفس طريقة كرات الجبن، ثم نغمسها في خليط التغطية وترص في صينية مع ترك مسافة بسيطة بين كل كرة والأخرى، ثم تترك لمدة نصف ساعة وبعد ذلك ندخل الصينيتين في فرن ساخن على درجة حرارة 200، رف أوسط ونشغل الفرن من أسفل ثم من أعلى، ونحضر الصوص أثناء هذا حيث نحضر وعاء ونضيف إليه الجبن السائل، الحليب المكثف المحلى وأيضاً الكريمة، ثم نخلط المكونات جيداً وبعد تسوية العجين نخرج كل صينية وتغطى بمنشفة لمدة خمس دقائق، ثم نسكب الصوص على الوجه بطريقة التزيين المفضلة لديك، ثم نقدمها بعد ذلك.
تعليقات