أضرار غسل الدجاج قبل طهيه قد يسبب مشاكل صحية خطيرة إليكي تنظيفه بطريقة صحية وأمنة
كثير من النساء يقعن في خطأ كبير قد يتسبب في حدوث الكثير من الأضرار على صحتهم، وهو غسل الدجاج او نقعها في الماء، وذلك فقد يؤدي إلى انتشار الميكروبات والجراثيم التي تتناقل من الدجاج النيء، ويتسبب في ذلك الإصابة بأمراض خطيرة وسوف نتعرف من خلال هذا المقال عن خطورة غسل الدجاج قبل طهيه، وايضًا عن الطريقة الصحيحة التي يمكن أن تستخدم لتنظيف الدجاج.
ماهي الأضرار الناتجة عن غسل الدجاج قبل طهيه بالماء
دائمًا ماتلجأ الكثير من السيدات إلى غسيل الدجاج او نقعة بهدف التخلص من أي رائحة غير مرغوب فيها داخل الدجاج، أو بغرض التنظيف بشكل أفضل.
كل هذه الأفعال ما هي إلا معتقدات خاطئة وذلك لأن الدجاج النيء مليء بالميكروبات والجراثيم وعند غسله بالماء سوف تتناثر في المكان وعلى الأدوات التي قد يتم استخدامها في عملية غسله، وفي مما قد يؤدي للإصابة بالكثير من المشاكل الصحية لكى ولأسرتك ايضًا ونحن في غنى عنها.
لذلك فهناك طرق أمنه يمكن أن تتبع بخطوات أخرى غير الغسيل يمكن من خلالها تطهير وتنظيف الدجاج بدون أي أضرار على الصحة.
الطريقة امنه لتنظيف الدجاج قبل طهيه بشكل أفضل
بعض الخطوات الآمنة التي يمكن أن تقومي بها لتنظيف الدجاج بشكل أفضل بدون اي جراثيم أو أضرار على الصحة وهي كالأتي:
- لابد من القيام بغسل اليد بشكل جيد بالماء والصابون، بمجرد مسك الدجاج النيء أو ملامسته، أو ارتداء الجوانب المخصص للمطبخ ، وذلك تجنبًا من انتقال أي جراثيم أو ميكروبات إلى أي شيء آخر أو إلى باقي الطعام.
- ينقع الدجاج في خل وملح لمدة نصف ساعة وذلك حتى يتم تطهير بشكل أفضل من أي دم أو رائحة غير مرغوب فيها، ثم وضعه في ماء ساخن مغلي ويمكنك تغيير المياه أثناء سلق الفراخ، وبعد ذلك يمكنك طهيه كما ترغبين بأي طريقة.
- يفضل أن تكون مرحلة نقع الدجاج او طهيه آخر مرحلة حتى لا تقومي بعد ذلك بأي أعمال أخرى يمكن أن ينتقل إليها الجراثيم المتواجدة في الدجاج النيء.
تعليقات