أسهل واسرع تورتة للمبتدئين في المنزل

أسهل واسرع تورتة للمبتدئين في المنزل تحضر في مناسبات عديدة منها أعياد الميلاد و أعياد الزواج وراس السنه ومناسبات النجاح والعديد من المناسبات الأخري، على الأغلب يعتقد الكثيرات أن عمل التورتة صعب ومعقد ولكن من خلال هذا المحتوى سوف نشرح لكم أسهل وأسرع تورتة يمكن عملها في المنزل مكونات التورتة بسيطة وسهلة وغير مكلفة موجودة في مطبخ المنزل من دقيق وسكر وحليب وإضافات اخرى من تحسينات ولا يوجد طريقة ووصفة معينة بل يوجد عده وصفات حسب الرغبة.

طريقة عمل التورتة ومكوناتها

• عدد 4 حبات بيض كبيرة.
• كوب حليب سائل.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
• عدد اثنين ونصف كوب من الدقيق المعد للحلويات.
• عدد 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من عصير البرتقال البودر.
• ربع كوب صغير من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من الكربونات.

طريقة تحضير التورتة

1. في وعاء يخفق البيض لمدة دقيقتين ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب تماما ويصبح للخليط قوام مرتفع وهش.
2. وبعد يضاف الزيت على شكل سرسوب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصير المزيج لينا.
3. وبعد يضاف القليل من الحليب ثم البيكنج بودر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
4. هنا يضاف الدقيق على مراحل مع استمرار الخفق حتى الانتهاء من كميه الدقيق.
5. ندهن ثلاث قوالب بالزيت مع رشه دقيق خفيفه في حجم واحد.
6. ثم نزل بالخليط في الثلاثة قوالب بحجم متساوي.
7. ندخل قالب الكيك الأول في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة و بعد نخفق من درجة الحرارة ويترك القالب حتى ينضج لمدة ثلث ساعة.
8. تغرز سكين في وسط القالب حتى نتأكد من انه استوى.
9. نضع بودرة عصير البرتقال إلي عجينة القالب الثاني وتقلب حتى تمتزج المكونات جيدا ثم يدخل القالب إلى الفرن الساخن وتكرر نفس الخطوات السابقة في القالب الثاني.
10. نظيف على القالب الثالث بودرة الكاكاو والكربونات وتخلط هذه المكونات مع بعضها ويخبز هذا القالب مثل القوالب السابقة.
11. تخرج القوالب الثلاثة من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد تماما لمدة ساعة تقريبا.
12. في طبق التقديم نضع كيكة البرتقال الأولي ثم تدهن طبقة من كريمة الشوكولاته فوقها نضع كيكة الفانيليا وتغطى تماما ثم ندهن ما تبقى من كريمة الشوكولاته بعدها توضع الطبقة الأخيرة وهي كيكه بالشيكولاته.
13. تغطى التورتة بالكامل من اعلي و من الأطراف جميعا وتزين بالفواكه المفضلة حسب النوع ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما.

طريقة تحضير الكريمة

• تخفق الزبدة مع القشطه و السكر البودر و بودرة الكاكاو بالمضرب الكهربائي حتى تصبح عالية القوام وهشه ومتماسكة.
• بعد أن تبرد التورتة جيدا تقدم مع المشروبات المفضلة لدي الأسرة مثل العصير والقهوة أو الشاي.