تعالى أقولك على طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجنبة مفيدة وصحية للأطفال لازم تعمليها
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجنبة مفيدة وصحية للأطفال، كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجنبة تعد من أشهي الوجبات الخفيفة والسهلة التحضير حيث لا تستغرق وقتا طويلا في تحضيرها يفضلها الأطفال وجميع الأعمار، كما يمكن إعدادها في رمضان فهي من المقبلات اللذيذة المذاق كما أن مكوناتها موجودة في كل منزل فمكوناتها الأساسية هي البطاطس واللبن وأي نوع من الجبن المبشور كالموتزاريلا أو الشيدر حسب الرغبة، كما تتوافر فيها عناصر غذائية هامة للجسم فتحتوي علي البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات لتنوع مكوناتها.
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجنبة
تتميز كرات البطاطس أنها مقرمشة من الخارج وطرية ومحشية من الداخل بمقادير سهلة وبسيطة:
مقادير كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجنبة
كرات البطاطس المقرمشة المحشية بالجنبة تتميز بمقادير سهلة وبسيطة:
- نصف كيلو من البطاطس.
- وكوب من البقسماط .
- و2 ملعقة كبيرة من الزبدة وملح وفلفل أسود.
- بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة ثوم مقطع .
- و نصف كوب من اللبن وكوب من الدقيق.
- و ملعقة صغيرة بابريكا .
- وكوب من البقسماط .
- و 2بيضة .
- وكوب من الجبن الشيدر.
طريقة تحضير كرات البطاطس المقرمشة
- لتحضير كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجنبة نضع البطاطس في الماء المغلي علي النار المضاف إليه الملح.
- نقوم بهرس البطاطس بعد سلقها ونضيف إليها الحليب والفلفل الأسود والزبدة حتي تحصل علي قوام كريمي بعد مزج المكونات معا.
- نضع البيض في طبق والبقسماط في طبق آخر ونرش عليهما البابريكا والفلفل الأسود والملح.
- ثم نضع الثوم المقطع علي الجبنة ونمزجهما معا جيدا، نكون كرات متوسطة الحجم من خليط البطاطس المهروسة ثم نقوم بحشوها بواسطة الجبنة الشيدر المبشورة بعد أن نفتحها للحشو ونقفلها مرة أخرى.
- و نضع كرات البطاطس في الدقيق الأبيض ثم نغمسها في البيض بحيث نتبلها من جميع الجوانب ثم ننقلها إلى طبق البقسماط ونغمسها فيه أيضا حتي تكون مقرمشة.
- نسخن الزيت في المقلاة ثم نضعها فيه حتي تتحول إلي اللون الذهبي فنخرجها وتقدم.
أهمية وفوائد البطاطس لصحة الجسم .
- تعتبر البطاطس مفيدة وصحية للجسم لإنها تحتوى على ماغنسيوم وكالسيوم وفسفور وحديد، لذلك تساعد في بناء عظام الجسم وقوته .
- مفيدة لصحة القلب لإنها تحتوى على فيتامين ب 6 وفيتامين ج .
شارك
تعليقات