طريقة عمل كيكة الزبادي في الخلاط هشة وقطنية

يعتبر الكيك من الحلويات الشرقية الشهية الجميلة التي تحضر بوصفات و طرق مختلفة، والكيك من الحلويات المميزة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار في الصباح مع كوب من الشاي أو اللبن، وليس تحديداً في الصباح إنما يمكن تناولها فى أوقات أخرى من اليوم بين الوجبات كتسالي، ويوجد أنواع كثيرة لتحضير الكيك، ومنها كيك الشوكولاتة و كيك الفانيليا و كيك البرتقال و كيك الفراولة الكيك السادة وكيك جوز الهند، واليوم سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل كيك الزبادي هشة وقطنيه جميلة، لكي يتناولها جميع الناس وبخاصة الأطفال.

طريقة عمل كيكة الزبادي

المكونات:

1. عدد اثنين كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
2. 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
3. رشة صغيرة من الملح.
4. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
5. كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
6. عدد ثلاث حبات من البيض.
7. ربع كوب من زيت الذرة.
8. كوب واحد من الزبادي الطبيعي.
9. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
10. 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

طريقة تحضير كيكة الزبادي

• أولاً نقوم بإحضار إناء عميق ثم نضع فيه السكر والبيض، ونضربهم بإستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي وهش.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت مع الإستمرار في الضرب بالمضرب الكهربائى ونضع الفانيليا ثم نضع بشر الليمون.
• ثم بعد ذلك يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف أيضاً بيكربونات الصودا والملح ونضعهم على خليط البيض.
• ثم نقوم بوضع الزبادي الطبيعي و نخفق جميع المكونات مع بعضها جيد جداً، حتى تدخل المكونات مع بعضها ونحصل علي خليط الكيك.
• ثم نحضر صينية الكيك ويتم دهنها بقليل من الزيت أو الزبدة ثم تبطن بالدقيق.
• ثم نصب في الصينية خليط الدقيق وثم نضعها في الفرن بعد تسخينة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع تقريباً حتى يتم نضج الكيك.
• ثم يترك الكيك حتى يبرد تماماً.
• ثم نضع السكر والماء على النار حتى الغليان.
• ثم نضيف ماء الورد وعصير الليمون ونقلب حتى نحصل على شراب ثقي
• ثم يتم دهن الكيك بالشربات وتقطع ثم تكون جاهزه للتقديم.