طريقة عمل الدجاج الصيني الأصلية بطريقة سهلة وسريعة ومكونات من مطبخك

طريقة عمل الدجاج الصيني الأصلية ، من المطبخ الصيني بتوابل مميزة، وهي من أفضل الوصفات السريعة السهلة، تمتاز بطعم صوص الصويا والكاتشب اللذيذ، وهي من الأكلات المفضلة لجميع أفراد الأسرة، يعشقها الكبار والصغار، وتبحث عنها ربة المنزل لتصنيعها بطريقة مثل المطاعم تمامًا، كما يفضل تقديمها في العزومات والمناسبات التي تحتاج إلى تنوع بالأكل، إضافة إلى أنها صحية جدًا لمتبعي نظام حمية غذائية، ومغذية أيضًا بسبب احتوائها على عناصر غذائية مفيدة للجسم، وفي التالي أفضل الطرق السهلة السريعة لتحضير الدجاج الصيني.

طريقة عمل الدجاج الصيني الأصلية

إضافة لما سبق ذكره، فإن طريقة الدجاج الصيني المقلي، تختلف في الطعم تمامًا عن دجاج المسحب السعودي، وكذلك  طريقة تحضيرها مميزة عن أفخاذ الدجاج المقرمشة، كما بإمكانك تقديمها مع الأرز أو الخبز، حسب الرغبة، وتقدم بجانب البطاطس المقرمشة الشهية، وفي التالي الطريقة الصحيحة بالخطوات للدجاج الصيني بالصويا والكاتشب.

مكونات Chinese food على أصولها 

• عدد 1 ملعقة كبيرة صويا.
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
• مقدار كوب من الدقيق.
• ملعقة زيت نباتي.
• 1 ملعقة نشا.
• 1/2 ملعقة فلفل أسود.
• ملح.
• 1 ملعقة سكر صغيرة.
• مقدار 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة بابريكيا.
• 2 ملعقة زنجبيل.
• 3 قطع فلفل ألوان أحمر وأصفر، أخضر، مكعبات صغيرة.
• 2 قطعة جزر مفروم مكعبات صغيرة .
• عدد 2 بصل مفروم.

طريقة تحضير الدجاج الصيني بالصويا Chinese food

1. أحضري وعاء، وضعي به مقدار صدور الدجاج المقطع مكعبات، وأضيفي إليه مقدار البابريكا، والفلفل الأسود، وملعقة الزيت، وامزجي جميع المكونات جيدًا.
2. أحضري وعاء آخر وضعي به مقدار الدقيق، ثم أضيفي له مقدار النشا، وبالتقليب جيدًا.
3. كذلك قومي بوضع قطع الدجاج بالصوص، في وعاء الدقيق، وقلبي قطعه قطعة داخل الدقيق ثم ارفعيها في طبق نظيف، حتى تنتهي من الكمية كاملة.
4. ارفعي طاسة زيت على نار متوسطة، وانتظري حتى تسخن تمامًا، قومي بقلي قطع الدجاج، حتى تأخذ اللون الذهبي المتوسط المميز، وارفعيها في طبق.
5. قومي طاسة زيت أخرى، واشعلي نار متوسطة عليها، ثم اسقطي قطع البصل المفروم وشوحية بالزيت، وأضيفي مقدار الزنجبيل ثم الجزر، وبالتقليب جيدًا.
6. قومي بإضافة قطع الفلفل الألوان الأحمر والأصفر، والأخضر وبالتقليب جيدًا، ثم أضيفي كوب من المياه، وملعقة الملح، و1/2 ملعقة الفلفل الأسود، و1/2 ملعقة بابريكا، وبالتقليب جيدًا، وقومي بتغطيتها حتى تتشرب المياه.
7. بعد أن تتشرب الطاسة المياه، وقبل أن تجف تمامًا قومي بإضافة ملعقة كاتشاب، وملعقة صويا صوص وبالتقليب، ثم قومي بوضع مقدار الدجاج إلى الطاسة.
8. أحضري كوب وضعي به 1/2 ملعقة نشا، وأضيفي إليه 1/2 كوب من الماء، وامزجيهما جيدًا، ثم قومي بإضافته لطاسة الدجاج على النار.
9. قومي بتقليب المكونات ثم أضيفي 1 ملعقة سكر صغيرة وبالتقليب، واتركيه حتى تمام التسوية.
10. أحضري طبق التقديم، وصبي الدجاج الصيني بالصويا صوص به، وبإمكانك تقديم مع الخبز الفرنسي، أو مع الأرز حسب الرغبة، ولا تنسي تزيين الوجه بسمسم، والجانبين بشرائح ليمون.