طريقة عمل البان كيك في المنزل على الطريقتين الأمريكية والفرنسية

أصبحت فكرة إعداد الحلوى السريعة هي ما تراود الأمهات في كل مكان لإعداد الحلوى لأفراد العائلة وأطفالهم بالأخص في تلك الفترة مع بداية الدراسة بالمدارس، ومن بين تلك الحلويات الشهيرة هي حلوى البان كيك السهلة التحضير، وتتميز وصفة البان كيك بأنها تعد فطورًا شهيًا مفيد بالقيمة الغذائية العالية، فيما يلي نقدم طريقة عمل البان كيك في المنزل على الطريقتين الأمريكية والفرنسية ليتم إعداده بسهولة في البيت.

طريقة عمل البان كيك في المنزل على الطريقة الأمريكية

لتحضير وصفة البان كيك الأمريكية بسهولة يجب إحضار المقادير التالية:

• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• ملعقتين كبيرة إلا ربع من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب وربع من الحليب السائل.
• حبة بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.

طريقة اعداد البان كيك

• في وعاء عميق يتم المزج بين كل من السكر والملح والدقيق والبيكنج بودر مع الخلط جيدًا حتى الحصول على الخليط المتجانس.
• ثم يتم الخلط في وعاء آخر بين كل من الحليب والبيض والزبدة الذائبة حتى الحصول على الخليط المتجانس.
• يتم صنع فجوة في خليط الدقيق في المنتصف، ثم يصب عليه خليط البيض.
• الآن يتم المزج بين كل من الخليطين مع التقليب جيدًا حتى الحصول على القوام السائل.
• ضع مقلاة على النار متوسطة الحرارة، وفوقها يتم وضع ربع كوب من الخليط السابق تحضيره.
• يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين حتى البدء في التسوية.
• ثم يتم قلبه على الجهة الاخرى وهكذا حتى النضج واكتساب اللون الذهبي.
• يوضع القرص البان كيك في طبق التقديم، ثم يتم صنع قرص آخر بنفس الخطوات السابقة حتى الانتهاء من الكمية.
• في كل مرة يتم وضع البان كيك فوق الآخر مع مسحة زبدة بين كل قرص والآخر.
• على الوجه يتم وضع صوص بالنكهة المحببة حسب الرغبة.
• يقدم وبالهناء والشفاء.

كيفية عمل البان كيك على الطريقة الفرنسية

من المطبخ الفرنسي يمكنك اعداد البان كيك بسهولة من خلال تحضير المقادير الآتية:

• كوب من الطحين الأبيض.
• ربع كوب سكر بودرة.
• كوب حليب سائل.
• حبتين من البيض.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.
• ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير بان كيك فرنسي

• يتم هذا بالخلط بين الدقيق والسكر في وعاء خلطًا جيدًا.
• ثم يتم إضافة إلى الخليط الحلب والملح والزبدة والبيض والفانيليا.
• استمر في تقليب المزيج حتى الحصول على الخليط المتجانس.
• في المقلاة المدهونة بالزيت أضف ربع كوب من الخليط السائل، مع التقليب على الجهتين حتى تكتسب اللون الذهبي.
• تكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية وصنع أربعة أقراص بان كيك.
• يقدم ويمكن تزينه بالصوص او النوتيلا حسب الرغبة.
• بالهناء والشفاء.