بحبة بطاطس حضري فطائر المقلاة السائلة في 10 دقائق

فطائر المقلاة ، من أسهل الوجبة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وهى من الأطعمة التي تمتلك العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الخضروات التي تعطي لها طعم طيب ومذاق مختلف، كما تجد الكثير من الناس يفضلون تناولها ويقبلون عليها بكثرة، وهى من ألذ وأطعم الوجبات التي يمكن تقديمها على وجبة العشاء، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة بكل سهولة بالمنزل وبأقل تكلفة.

مكونات فطائر المقلة السائلة

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة لعمل الفطائر بكل سهولة وهى كما يلي:-

1. حبة من البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة.
2. بيضة واحدة.
3. ملعقة صغيرة من الملح.
4. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
5. مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
6. ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
7. 2 كوب من الحليب السائل.
8. ربع كوب من الزيت.
9. ملعقة صغيرة من الزعتر.
10. ملعقتين من البقدونس ابلمفروم.
11. 4 أكوب من الدقيق.
12. ثلاث ملاعق من الكاتشب.
13. طبق كبير من الجبنة الموزريلا.
14. طبق من الفلفل الألوان المقطع.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر المقلاة السائلة بكل سهولة وهي كما يلي:-

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البطاطس، والبيض، وملح، وفلفل، وبهارات، والحليب، والسكر ونخفقهم مع بعض جيداً حتى يصبح الخليط سائل.
• نقوم بتفريغ الخليط في وعاء كبير، ثم نضيف إليه الدقيق، والزعتر، والبقدونس المفروم ونقلب برفق حتى نحصل على القوام المناسب.
• نحضر طاسة غير لاصقة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن جيداً.
• ثم نضع داخلها كمية مناسبة من الخليط في منتصف المقلاة ونتركها حتى تجف تماماً ثم ندهنها بالكاتشب ونضع الجبنة والفلفل الألوان على جانب الفطيرة ونغلق بالطرف الآخر.
• ندهن الجانب الفارغة في المقلاة بقليل من الزبدة مع التقليب المستمر للفطيرة حتى تتحمر وتنضج تماماً.
• ثم نخرجها من الطاسة ونضعها جانباً، ثم ننظف الطاسة بمناديل المطبخ.
• ونقوم بعمل فطائر أخرى على نفس الطريقة، ثم نقدمها ساخنة بجانب السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل فطائر المقلاة السائلة بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة التي تساعدنا على عمل وجبات سريعة بكل سهولة وهى كما يلي:-

1. يفضل أن تكون الطاسة غير لاصقة.
2. يجب أن يكون الخليط ثقيل القوام.
3. تسخين الطاسة جيداً حتى لا يلتصق العجين.
4. يفضل خفق المكونات في الخلاط الكهربائي.
5. ترك العجين داخل الطاسة حتى يجف تماماً قبل قلبه على الوجه الآخر.