طريقة عمل بيتزا المطاعم بكل أسرارها بطريقة سهلة وسريعة

تعتبر البيتزا من الأكلات الشهيرة والمعروفة عند كثير من الناس،وتعتبر أيضاً من أشهر المأكولات التي يفضلها كثير من الناس وخاصة الأطفال،و يحبها الكبار أيضاً،وأيضا أن البيتزا ترجع الي أصول إيطالية،ولذلك تبحث كثير من السيدات على طريقة عمل عجينة البيتزا بالمنزل بطريقة سهلة وسريعة،وخاصة أن البيتزا من الوجبات التي يرغب في تناولها كثير من الأطفال،ويطلبونها في كثير من الأوقات،لذلك فيمكن أن نقوم بعملها في بعض الوجبات مثل الفطار او الغداء او العشاء،وعلى الرغم من سهولة عملها وسهولة عجن عجينتها، إلاا أن تبحث عنها جميع السيدات و تسأل عن طريقة عملها كثيراً،ونحن اليوم في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل البيتزا وعجينتها.

طريقة عمل عجينة البيتزا

المكونات:

• كوب واحد من الماء الدافئ.
• عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• عدد ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• رشة صغيرة من الملح الأبيض.
• كيس واحد من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

• أولاً قومي بإحضار كوب من الماء الدافئ ثم ضعي عليها الخميرة الفورية و كمية السكر وزوبيهم جيداً.
• ثم بعد ذلك إخلطي الدقيق مع الملح وضعيهم في اناء كبير.
• ثم بعد ذلك ضيفي على هذا الخليط زيت الزيتون مع الدقيق والملح.
• ثم نضيف كمية الماء الدافئ التي وضعنا عليها الخميرة والسكر ثم اخلطيهم مع بعض جيد جدا،حتى تدخل المكونات مع بعضها.
• ثم إستمرى فى العجن و ضيفى قليل من الماء إذا لزم الأمر الى العجين.
• ثم بعد ذلك ضعي العجين في إناء كبير وغلفية جيدا واتركية لمدة ساعة واحدة فقط حتى يخمر.
• ثم بعد ذلك احضري صينية البيتزا و ضعي فيها قليل من الزيت،ثم قومي بدهنها.
• ثم قومي بفرد العجين في الصينية،ولا تجعليها سميكة.
• ثم بعد ذلك أضيفي الصلصة على العجينة واضيفي الحشوة المفضلة لديك والمتوفرة عندك.

طريقة عمل صلصة البيتزا

المكونات:

1. بصلة واحدة مفرومة.
2. ثوم مفروم.
3. ملعقة صغيرة من الزعتر.
4. 2 كوب من عصير الطماطم.
5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• قومي بتسخين إناء جيداً ثم ضعي فية قليل من الزيت ثم اضيفي البصل المفروم والثوم المفروم مع التقليب.
• وبعد ان يأخذ هذا الخليط اللون الذهبي ضيفي عصير الطماطم وعليهم ملعقة من الزعتر والفلفل الاسود.
• وبعد أن تستوي ضيفيها على البيتزا