طريقة عمل بسكويت القرفة الاقتصادي الهش في المنزل بأبسط الخطوات

يعد بسكويت القرفة ، من أشهي وألذ أنواع البسكويت التي تحتوي علي مذاق مختلف ورائع، ويعتبر من أنواع حلويات العيد اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويفضل الكثير من الأشخاص تناوله في الصباح كوجبة إفطار مميزة، ويحتوي هذه النوع من البسكويت علي نسبة كبيرة من الكالسيوم والفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، وكل هذه الفوائد يحتاجه جسم الإنسان خلال يومه، ويساعد هذه البسكويت علي إنقاص الوزن الزائد، وهي من المخبوزات اللذيذة والشهية والغير مكلفة، لأنه يتكون من مكونات موجودة غالباً في كل منزل، لذلك يعد من المخبوزات الاقتصادية والموفرة، يتميز هذا النوع من البسكويت بسهولة تحضيره في المنزل بكل بسطة، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل بسكويت القرفة الاقتصادي في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل بسكويت القرفة

هيا بنا نقدم لكم من خلال هذه المقالة مقادير عمل هذا النوع من البسكويت وهي كما يلي:-

• كوب من الزبدة الغير مملحة.
• ثلاث أرباع من السكر.
• 3 ملاعق صغيرة من شراب الذرة.
•  بيضة.
• ربع معلقة كبيرة من بكينج الصودا.
• رشة من الملح.
• ربع معلقة كبيرة مسحوق القرفة المطحون.
• معلقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• رشة من البهارات المشكلة.
• معلقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• كوب ونصف من الدقيق.

طريقة التحضير

سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذا البسكويت الاقتصادي بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. نقوم أولاً بإحضار الخلاط الكهربائي، ونخلط به الزبدة والسكر وشراب الذرة، والبيضة وبكينج الصودا والملح والقرفة والزنجبيل والبهارات، علي درجة متوسطة.
2. ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر لمدة دقيقة، ثم نضع العجينة علي كيس نايلون ونفردها بواسطة الكيس، وليس باستخدام اليد ونشكلها علي شكل أقراص.
3. بعد ذلك تغطي العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ثم نسخن الفرن علي حرارة متوسطة، وتركه جانباً لحين الاستخدام.
4. ثم نغلف الصينية الخاصة بالفرن بورق الزبدة، ثم توضع العجينة علي سطح صلب مرشوش بقليل من الدقيق.
5. بعد ذلك نقوم بفردها وتقطيعها باستخدام القطاعة بالشكل المنفصل، ثم نصف البسكويت في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة.
6. ثم نقوم بإدخال الصينية إلي الفرن المسخن مسبقاً، لمدة لا تقل عن عشر دقائق، حتي يتحمر البسكويت وينضج.
7. بعد كدة نخرج الصينية، ونتركها جانباً لمدة عشر دقائق حتي تبرد تماماً، ثم يقدم بالهناء والشفاء.

نصائح مهمة لنجاح وصفات البسكويت

تعرفي من هنا علي بعض النصائح المهمة للنجاح الوصفة وهي كما يلي:-

• استخدمي دائماً السكر الناعم لمنع حدوث تكتلات.
• تجنبي العجن الزائد لخليط البسكويت لأنه يتسبب في جفاف البسكويت.
• شكلي البسكويت فوراً بعد تحضير العجين مباشرة.
• اخفقي الزبدة مع السكر جيداً للحصول علي قوام كريمي.
• بعد التسوية اتركيه يبرد تماماً قبل تخزينه.
• سخني الفرن جيداً قبل الخبز فيها.

طريقة عمل كرات القرفة بالسكر اللذيذة

من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذه الحلوى وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار بولة كبيرة، ونضع بها 2 كوب من الدقيق مع 2 معلقة كبيرة من الحليب، مع 2 معلقة كبيرة سكر مع رشة ملح مع معلقة بكينج بودر، ونخلطهم جيداً.
2. ثم نضيف عليهم 2 معلقة كبيرة من السمنة، مع ربع كوب ماء ونخلط المكونات كلها جميعاً، حتي نحصل علي عجينة طرية.
3. تترك بعد ذلك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم نشكلها بعد ذلك إلي كرات، نسخن الزيت جيداً ونقلي الكرات حتي تتحمر.
4. بعد كدة للتغطية، نضع كوب من السكر مع 4 ملاعق من القرفة، في كيس ونضع الكرات بداخله علي مراحل، ونغلق الكيس ونحرك ليتغطوا جيداً بالخليط.
5. ثم يقدم بعد ذلك في طبق التقديم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل بسكويت القمح

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت اللذيذ وهي كالاتي:-

• نحضر وعاء ونضع به ربع كوب من السكر مع ربع كوب من الزبدة، ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي، حتي نحصل علي قوام كريمي.
• ثم نضيف إلي الخليط السابق بيضة كبيرة مع ربع كوب من الحليب، وكيس فانيليا و معلقة كبيرة خميرة فورية، مع الاستمرار في الخفق.
• ثم نضيف كوب من الدقيق القمح، بالتدريج حتي نحصل علي عجينة طرية وهشة، ثم يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
• بعد ذلك نحضر صينية مدهون بقليل من الزبدة، ويشكل العجين علي شكل دوائر، ويدخل الفرن حتي نتأكد من تمام النضج.
• نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة، ويقدم باردا مع شاي ساخن في الصباح بالهناء والشفاء.