طريقة عمل طاجن جمبري بقشره على أصوله بكل أسرارها وتفاصيلها

الجمبري من المأكولات التي لها مذاق خاص وفي نفس الوقت مليئة بالقيمة الغذائية الجبارة لجسم الإنسان لاحتوائها على العديد من المواد المضادة للأكسدة والإلتهابات، فهو من أولى الأطعمة التي تعمل على تحفيز صحة الجهاز المناعي لجسم الإنسان وبالتالي حمايته من العديد من الأمراض الفيروسية المعدية، ويعمل على تعزيز صحة الجهاز العصبي، وتقوية العظام والعضلات، ومليء بالبروتينات والفسفور والنحاس والفيتامينات واوميجا 3 وغيرها من الفوائد المذهلة لجسم الإنسان، فتعالوا معنا لنتعرف على مكونات وطريقة عمل طاجن الجمبري بقشره.

مكونات تحضير طاجن الجمبري بقشره:

الجمبري من الأكلات المليئة والغنية بالفوائد المذهلة لجسم الإنسان فهو يقاوم أمراض السرطان المختلفة، ومفيد جدا لصحة الدورة الدموية وخلايا الدم، غير أنه يساعد بشكل فعال في فقدان الوزن، ويحافظ على صحة البشرة والشعر لأنه يقي من الإصابة بالشيخوخة المبكرة، ويحافظ على البشرة من التجاعيد ويمنع تساقط الشعر ويزيد من كثافته لاحتوائه على اوميجا 3، ويحافظ على القلب ويحميه من الأمراض التي تصيبه، ولكي نقوم بتحضير طاجن جمبري بقشره نحتاج إلى بعض المكونات وهي:

• ليمونة مقطعة إلى أربع قطع بالتساوي.
• نجهز ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، مع ملعقتين صغيرتين من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من كل من: بهارات السمك والشطة الحارة.
• نحتاج إلى ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم، مع ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر، وثمرتين من الطماطم متوسطتا الحجم، وبصلة.
• نقوم بشراء كيلو جرام من الجمبري كبير الحجم.

كيفية تجهيز طاجن جمبري بقشره:

لكي نقوم بتجهيز طاجن الجمبري بقشره يجب علينا إتباع هذه الخطوات:

1. نقوم بغسل الفلفل الأخضر والطماطم والبصل، ونقطعهم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
2. نقوم بغسل الجمبرى جيدا بالماء وننظيفه جيدا.
3. نقوم بعمل فتحات في منتصف الجمبري ناحية الكيس الرملي لكى نزيل الكيس الرملي تماما، ونصفيه من الماء جيدا.
4. نجهز إناء عميق ونضع فيه الجمبري ونضعه على نار متوسطة الحرارة، ونقلبه بمعلقة خشبية لمدة خمس دقائق للعمل على تحميره من كل الجوانب.
5. نضع جميع المكونات فيما عدا بهارات السمك والملح ونقلبهم جيدا لمدة دقائق.
6. نضيف الملح وبهارات الملح ونغطيه بكمية مناسبة من الماء الدافئ.
7. نتركه لمدة خمسة عشر دقيقة أو أكثر بقليل لحين تسويته.
8. نقوم بوضعه فى طبق التقديم ونتناوله.