طريقه عمل صدور الدجاج بصوص الجريفي الشهي في المنزل

طريقه عمل صدور الدجاج بصوص الجريفي الشهي في المنزل بطريقه سهله وسريعه التحضير وبمكونات بسيطه كما يمكن تقديمها بجانب أطباق الارز البسمتي أو الأبيض آو أنواع مختلفه من السلطة حسب الرغبة وتختف طرق التحضير للدجاج حسب كل منزل فيمكن عمل الدجاج بالأرز البسمتي اللبناني أو كبسه الدجاج الحمراء.

المقادير المطلوبة لعمل صدور الدجاج بصوص الجريفي

• كيلو من صدور الدجاج المخلية.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• زيت زيتون.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• نصف كيلو من المشروم.
• حبه بصل متوسطه الحجم مفروم.
• 3 فص ثوم مفروم.
• ثلاثة ملاعق كبيره من الزبدة.
• 2 كوب مرقه دجاج أو شوربه حسب الرغبة.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من كريمه الطهي.

طريقه تحضير صدور الدجاج بصوص الجريفي

• نحضر صنية ونضع بها صدور الدجاج ونقوم بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود من جميع الجهات ثم نحضر طبق ونضع به كوب من  الدقيق ثم نضع صدور الدجاج من الجهتين.
• نحضر طاسه بها ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون ثم توضع علي النار حتي تسخن جيدا ثم توضع صدور الدجاج من الجهتين حتي تأخذ اللون الذهبي ثم ترفع من علي النار.
• بعد رفع الدجاج من الطاسة نضع بالطاسة ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون ثم نضيف المشروم مع حبه من البصل المفروم جيدا ثم نقلب علي نار هادئه لمده خمس دقائق تقريبا.
• نضيف ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ونقلب جيدا ثم نحضر أناء ونضع به المكونات.
• نحضر الطاسة ونضعها علي النار حتي تسخن ثم نضع ثلاثة ملاعق كبيره من الزبدة حتي تسخن جيدا نضيف ثلاثة ملاعق كبيره من الدقيق ونقلب جيدا حتي يتحول للون الذهبي نضيف كوب من مرقه الدجاج أو الشوربه مع نصف كوب من الحليب مع نصف كوب من كريمه الطهي ونقلب جيدا مع رشه من الملح والفلفل السود ونقلب ثم نرفع الطاسة من علي النار.
• نضع صدور الدجاج مع الماشروم والصوص في الطاسة ونقلبهم ثم نغطي الطاسة بورق الفويل.
• توضع الطاسة أو الصنية في الفرن المسخن مسبقا علي درجه حرار 180 درجه في الرف الأسفل لمده 45 دقيقه تقريبا حتي يتم الطهي جيدا.