طريقة عمل تتبيلة فراخ كنتاكي اللذيذة والمقرمشة فى البيت بمكونات بسيطة ومثل الجاهزة

طريقة عمل تتبيلة فراخ كنتاكي، الفراخ من ألذ واجمل الآكلات التي يعشقها الكثير كما أنها من الأكلات المفيدة جدًا لصحة. الجسم فهي تحتوي على البروتين الذي يحتاجه الجسم، كما أنه يمكن تقدمها بأكثر من شكل وطريقة، ومن أشهر هذه الطرق التي حققت نجاحًا رائعًا في العالم كله هي طريقة كنتاكي المميزة، والفريدة، والان سوف نتعرف عليها بكل خطوات تحضيرها من خلال هذا المقال.

طريقة عمل تتبيلة فراخ كنتاكي

جهزي الآن أجمل طريقة في تقديم الدجاج، وهي عمل تتبيلة كنتاكي المميزة بالشكل الصحيح الذي يجعلها مقرمشة ولذيذة والطريقة من خلال إتباع الآتي:

المكونات

• دجاجة مقطعة لعدد 8 قطع.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• بيضتين مخفوقتين جيدًا.
• ملعقتين من النشا.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• وملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• زيت غزير القلي.
• رشة من الشطة.

طريقة التحضير

1. في البداية تغسل الفراخ وتنقع في لمدة ساعتين في مياه مثلجة.
2. احضري الآن طبق ويتم إضافة المكونات التي تم تحضيرها وهي الدقيق، مع الكركم، والشطة، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والبابريكا.
3. اخلطي المكونات جيدًا
4. أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والنشا أيضًا.
5. اخلطي حتى تتجانس كل المكونات جيدًا.
6. الآن يمكن التجهيز احضري طبقين واحد به بيضتين تم خفقهما بشكل جيد، والآخر به خلطة الدقيق المتبلة بكل التوابل.
7. قومي بغمس قطعة الدجاج في خلطة الدقيق حتى تغطيها تمامًا، ثم في طبق البيض، ثم في طبقة الدقيق مرة أخرى حتى يتم عمل طبقتين من الدقيق لتكون أكثر قرمشة.
8. اغمسي القطعة في زيت غزير تم تسخينه جيدًا.
9. كرري هذه طريقة مع باقي القطع.
10. اتركي الدجاج في الزيت على نار هادئة، حتى يتم تغير لونها إلى اللون الذهبي المميز.
11. اخرجي قطع الدجاج من الزيت، وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت وهكذا أصبحت جاهزة الآن.

تحضير صوص حار لفراخ كنتاكي:

• خمس حبات من ثمرة الطماطم صغيرة الحجم.
• فصان من الثوم.
• 1 حبه من الفلفل الأخضر الحار.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نص ملعقة كبيرة من الكذبرة الناعة.
• أربع ملاعق كبار من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع الطماطم والثوم مع بعض حتى تصبح مثل العصير.
2. نضع الخليط في وعاء على النار ونقوم بتركها ونضع باقي المكونات ونخلطهم.
3. نترك الخليط على النار حتى يصبح مثل المعجون صلصة ونقوم بوضعها في طبق التقديم.