طريقة ساندوتش اللحم البيتي بخبز منزلي مميز حضريه بكل سهولة
هناك العديد من الأشخاص الذين يحبون تناول أصناف مختلفة من الساندوتشات ويعد ساندوتش اللحم البيتي من ألذ الساندوتشات على الرغم من أنه يبدو تقليدي بعض الشيء ولكن تم تحضير الخبز بشكل غير تقليدي في الواقع، تابعي معنا في هذا المقال لمعرفة طريقة تحضير هذا الساندوتش المميز والمناسب لجميع الأوقات
ساندوتش اللحم البيتي
حضري ألذ ساندوتش من الألف إلى الياء وقدميه على الغداء أو العشاء وفي الرحلات والنزهات السريعة لأسرتك
المقادير اللازمة لتحضير الساندوتش:
مقادير الخبز:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من السكرالأبيض الناعم.
- رشة من ملح الطعام الأبيض.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة البودر.
مقادير الحشو:
- ملعقة من صوص البيستو.
- نصف كيلو من اللحم المقطع شرائح.
- شريحة من الطماطم.
- جرجير طازج.
- أوراق من النعناع الفريش.
- زيتون اسود مخلل مخلي.
- باذنجان مقلي حسب الرغبة.
خطوات تحضير ساندوتش اللحم البيتي:
- قومي بإضافة الخميرة في الماء وقلبي جيداً.
- غطي الكوب واتركيه لمدة عشر دقائق في مكان دافيء حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.
- قومي بنخل الدقيق في وعاء عميق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة.
- أضيفي السكر والملح والزيت إلى الدقيق وقلبي.
- أضيفي الماء المذاب به الخميرة بالتدريج مع الخلط والعجن باستمرار حتى تتشكل العجينة.
- اعجني جيداً حتى تصبح العجينة طرية وملساء وناعمة قدر الإمكان.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة في مكان دافيء للتضاعف.
- تقسم العجينة إلى قطع متساوية في الحجم وتشكل كل قطعة على شكل كرة.
- افردي كل كرة على سطح أملس مغطى بالدقيق حتى تشكلي رغيف متوسط الحجم.
- غطي الأرغفة جيداً واتركيها لنصف ساعة لترتاح وتتخمر.
- قومي بخبز العيش في الفرن على الصاحة أو في صينية الخبز ثم أخرجيه واتركيه يبرد.
- قطعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
- يحمر في الزيت أو السمنة مع رشة من الملح والفلفل حتى ينضج.
- ضعي شريحة من اللحم في الخبز مع شريحة طماطم والجرجير والزيتون والنعناع والبازنجان.
- يمكنك بدلاً من اللحم استخدام أي نوع من الجبن.
شارك
تعليقات