طريقة عمل بسكويت القهوة بمذاق طيب وشكل رائع
يعتبر بسكويت القهوة من أفضل أنواع البسكويت والمخبوزات الغربية المقرمشة التي يقبل على تناولها الكبار والصغار، وهو من أنواع البسكويت اللذيذ الذي يمكن تقديمه على وجبة الإفطار ويتم تشكيل هذا البسكويت على شكل حبات البن لذا يمتاز بشكل ومذاق رائع، ويتكون من القهوة التي تعد من العناصر الأساسية في تكوين البسكويت والتي تمنحه طعم رائع ومذاق مميز، بالإضافة إلى كونها من أجمل المشروبات الساخنة الجميلة التي يتم تناولها في مختلف أنحاء العالم فهي لاغني عنها في الحياة اليومية، فالقهوة تأتي من الكافيين وهو منبه يساعد على الشعور بالنشاط ويعمل على تحسين الذاكرة والمزاج، كما تعتبر من المواد الغذائية المفيدة لصحة الجسم التي تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات، والمعادن المهمة مثل البوتاسيوم والماغنسيوم وهى مركبات تحمي الخلايا من التلف وتقلل خطرالإصابة بالزهايمر ومرض السكري، وتحمي من أمراض القلب، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نعرض لكم طريقة عمل بسكويت القهوة الرائع بمذاق طيب وشكل رائع.
مكونات عمل بسكويت القهوة
يتم تحضير بسكويت القهوة من مكونات بسيطة وغير مكلفة كالتالي:-
- 1 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب من الزبدة بحراره الغرفة.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة ونصف من الحليب الساخن.
- 4 ملاعق كبيرة ممسوحة من النشا.
- 4 ملاعق كبيرة ممسوحة كاكاو خام غير محلي.
طريقة التحضير
خطوات تحضير بسكويت القهوة سهلة وبسيطة والمهم هو الإلتزام بالمقادير حتى نحصل على أفضل نتيجة، وتتم كالآتي:-
- نحضر وعاء ونضع به القهوة، واللبن الساخن ونقلب جيداً ويترك جانباً ليبرد.
- نحضر طبق عميق ونضع به الزبدة ونخفق جيداً، ثم نضع سكر البودرة ونخفق بالمضرب اليدوي ثم نضع صفار البيضة، ونخلط حتي يتجانس الخليط ويصبح كريمي.
- ثم نقوم بصب خليط القهوة سريعة الذوبان والحليب على الخليط السابق، ونقلب حتى يمتزج الخليط تماماً.
- نضع خليط الدقيق والنشا والكاكاو، بالتدريج علي الخليط السابق ثم نقلب حتى يمتزج الخليط ويصبح ناعم ومتجانس.
- نأخذ قطعة من العجين ويفرد علي شكل رول رفيع ثم يقطع علي هيئة حبات صغيرة بيضاوية الشكل.
- ثم نضعها في صينية غير مدهونة مع مراعاة ترك مسافة بين الحبات، ثم نأخذ سكينة ونقوم بعمل فتحة بالطول في كل حبة لكى تأخذ شكل حبة القهوة.
- نغطي الصينية ثم نضعها في الثلاجة لمده ساعة لكي تحافظ على شكلها وقوامها.
- ثم نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً، على درجة حرارة 180درجة مئوية، على رف أوسط لمدة ١٢ دقيقة حتى تمام النضج.
- ثم نخرجها ونتركها لتبرد ونقدمها بألف صحة وعافية.
فوائد القهوة لصحة الجسم
تتمتع القهوة بكثير من الفوائد لصحة الإنسان ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها بصورة كبيرة حتى لاتسبب بعض المشاكل الصحية، ومن فوائدها مايلي:-
- تناول الكافيين بشكل يومي يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- خفض خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.
- تحسين الذاكرة والإدراك مع التقدم في العمر.
- تتكون من مواد مضادة للأكسدة تعزز مناعة وصحة الجسم.
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن كالماغنسيوم والبوتاسيوم.
- المساعدة على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ومنع تراكم الدهون بالجسم.
- تقلل الإكتئاب وتزيد من الشعور بالسعادة.
- تحتوي القهوة على الكافيين الذي يقلل من كثرة تناول الطعام وبالتالي يساعد على خفض الوزن.
- تحسن الدورة الدموية فهى تزيد من معدل سريان الدم في الشعيرات الدموية مما يزيد الحيوية والنشاط.
- الكافيين يحسن من القدرة على تحمل التمارين الرياضية والمجهود البدني الشاق.
أضرار القهوة
القهوة مفيدة للجسم إذا تم استهلاكها بكميات مناسبة، ويجب ألا يزيد مقدار مايتم تناوله منها يومياً عن 6 اكواب، حيث تسبب زيادة جرعة الكافيين من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، كما تزيد من إمكانية رفع ضغط الدم الذي يسبب أمراض القلب، ويجب علينا الإعتدال في تناول الكافيين حتى نتجنب المخاطر التي يمكن أن يسببها.
تعليقات