“الان” طريقة عمل فطائر الجبن السورية سريعة التحضير لعشاء صحي ولذيذ
فطائر الجبن هي اكلة سورية الاصل وتعد واحدة من اشهر الاكلات في سوريا ويتم تحضيرها عن طريق مزج بعض المكونات مثل الدقيق و السكر والملح والخميرة والعديد من المكونات الاخري مع اضافتها علي درجه حرارة معينة واضافة التوابل المناسبة , وايضا تمتاز فطائر الجبن بأنها ذات سعرات حراريه بسيطه وتعد وجبه خفيفة علي المعدة ويعد عشان لذيذ لكي ولاطفالك
المكونات المطلوبة لتحضير فطائر الجبن السورية
ولتحضير بعض الفطائر السورية يجب ان يكون لديكي بعض المكونات حاضرة في المطبخ حتي تستطيعي تحضيرها بكل سهولة دون مواجهة مشاكل , وتأتي المكونات المطلوبة كالاتي :-
- 500 جرام دقيق اي ما يعادل نص كيلو , ويفضل ان يكون ذا نوع جيد
- اضافه ربع معلقة صغيره من الملح
- اضافة 2 من معالق السكر ” معلقه كبيره “
- اضافة معلقة من الخميرة الفورية “كبيرة”
- نصف كوب من الزيت ويفضل ان يكون زيت خفيف
- واحد كوب كامل من الحليب السائل وذلك لغرض العجن
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكينج بودر Baking Powder
- جلبك طبق كبير الحجم مليء بالجبنه البيضاء , حسب الرغبة
- احضار قرنين فلفل اخضر وتقطيعة قطع صغيره الحجم
- ثمرة طماطم كبيرة الحجم وتقطيعها قطع صغيرة
- ملعقة كبيرة من حبة البركة ولكن هذه الخطوه تكون حسب الرغبة
طريقة تحضير فطائر الجبن السورية
بعد استعراض المكونات المطلوبة لتحضير افضل فطيرة جبن سورية من داخل الامن , سوف نشرح لكي الان طريقة تحضير الوصفة وخلط الخطات كالاتي :-
- خلط ( سكر \ زيت \ حليب \ ملح ) ومزجهم جيدا
- اضافة ( دقيق \ بيكنج بودر \ خميره ) ونمزجهم حتي تتكون عجيبة طريقة متناسقه
- نغطي العجين ونتركه يخمر لمده ساعة واحده
- تقتطيع العجين بصورة صغيره الحجم ونتركه قليلا
- مزج ( الجبنه البيضاء \ الفلفل الاخضر \ الطماطم ) ومزجهم مع بعض جيدا
- نفرد العجينه علي شكل الدائرة ونضيف ملعقة كبيرة من مسحوق الجبن في المنتصف
- نقوم بالغلط من الاطراف جيدا حتي لا يخرج المزيج منها
- نرص الفطائر في صينية مدهونة بالسمن البلدي ونتركها حتي تخمر لمده تقارب من ربع ساعة
- نقوم بأشعال الفرن ونتركه حتي يسخن ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتي يصير لونها احمراو ذهبي
- نقوم بأخراجها من الفرن وتركها بالخارج حتي تبرد وتقديمها موجبه جيده للعشاء
شارك
تعليقات