اللانشون باللحم اللذيذ والمغذي بطريقة صحية من المنزل

يحب جميع الأطفال تناول اللانشون باللحم فهو الألذ على الفطور ويحضر منه الساندوتشات الشهية مع الزيتون وغيرها من النكهات ويحب الأطفال أخذه معهم في المدرسة، لذلك حفاظاً على صحة أولادك وحمياتهم من مخاطر اللانشون الجاهز جربي تحضيره بنفسك في المنزل بطريقة صحية وسهلة للغاية فتابعينا لتعرفي الخطوات.

اللانشون باللحم

لا تحرمي أطفالك واستمتعي معهم بألذ لانشون بيتي صحي خالي من المواد الحافظة والألوان الصناعية

المقادير اللازمة لعمل الوصفة:

• نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم أي نوع تفضلين.
• أربع ملاعق من الجبن الكيري أو جبن المثلثات من النوع الجيد.
• بيضتان كاملتان كبيرة الحجم.
• بياض ثلاث بيضات إضافيات.
• ملعقة من الثوم المفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• عود من القرفة بدون طحن.
• مكعب من مرق الدجاج.
• ثلاث أوراق من الورق اللوري أو ورق الغار.

خطوات تحضير اللانشون باللحم:

1. يجب فرم اللحم فرماً ناعماً اولاً في المفرمة.
2. أحضري محضر الطعام أو الخلاط وضعي به كلاص من اللحم وقطع الجبن.
3. اخلطي المكونات معاص حتى تكون عجينة متجانسة.
4. أضيفي البيض وبياض البيض واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي الثوم المفروم واخلطي جيداً.
6. تبلي بالملح والفلفل والبابريكا والبصل البودر.
7. يمكنك إضافة توابل اللحم أيضاً أو الدجاج إن أردت.
8. اخلطي المكونات جيداً حتى تتوزع النكهة.
9. أخرجي الخليط من محضر الطعام وضعيه على سطح أملس مفروش بورق الاسترتش.
10. قومي بفرد الخليط جيداً ثم قومي بلف الورق على الخليط حتى يأخذ الخليط شكل اسطواني.
11. اضغطي جيداً باستخدام الاسترتش مع إغلاق الجوانب ولفها جيداً.
12. أضيفي طبقة من ورق الالومنيوم وغفي المكونات بها جيداً.
13. أحضري وعاء عميق وضعي به كمية مناسبة من الماء.
14. اتركي الماء يغلي ثم أضفي إليه عود القرفة وورق الغار ومكعب الدجاج.
15. أضيفي اللانشون المغلف واتركيه حتى ينضج لمدة ساعة إلا ربع.
16. أخرجي الاسطوانة وضعيها في الثلاجة لمدة خمس ساعات ليتماسك اللانشون.
17. أخرجيه من الثلاجة وتخلصي من الورق ثم قطعي اللانشون شرائح وقدميه.