أسهل طريقة لعمل أشهي وألذ طاجن كفتة بالبطاطس في المنزل
يعتبر طاجن كفتة بالبطاطس ، من أشهي وألذ الأكلات التي يمكنك تقديمها إلي أفراد أسرتك كوجبة غداء أو عشاء، وهي وجبة للذيذة وشهية ومفيدة جداً وصحية للجسم، وتحتوي علي نسبة كبيرة من البروتينات والفيتامينات للازمة لبناء الجسم، وهي أكلة يعشقها الكثير من الأشخاص وكثرهم الأطفال، لأنها تتميز بمذاق خاص جداً وللذيذ، وتتميز هذه الوصفة بأنها من الوجبات سريعة التحضير، ويمكنك تقديمها في العزائم أو المناسبات الأخرى، وهي تعتبر أيضاً من الوجبات الخفيفة واللذيذة التي يتم تقديمها في الغداء بجانب الخضار والأرز، وهي من الأكلات الشعبية التي يميل لها الكثيرون، وتعتبر من الوجبات الاقتصادية، وتعتبر مناسبة جداً للأفراد الذين يريدون خفض وزنهم، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل طاجن كفتة بالبطاطس في المنزل بأبسط الخطوات.
مكونات عمل طاجن كفتة بالبطاطس
من هنا سوف نقدم لكم أبسط المقادير لعمل هذه الأكلة اللذيذة وهي كما يلي:-
- 500 جرام من الكفتة.
- حبة كبيرة من البصل مقطع شرائح.
- 4 ملاعق كبار من صلصلة الطماطم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- معلقة كبيرة من الزيت النباتي.
- مقدار معلقة صغيرة نعناع مجفف.
- رشة ملح.
- نصف معلقة فلفل أسود.
- ربع معلقة فلفل حلو.
- معلقة صغيرة قرفة.
- بطاطس مقطع شرائح.
- طماطم مقطع حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير طاجن كفتة بالبطاطس في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-
- نقوم أولاً بتشكيل اللحم إلي كرات متوسطة الحجم، ثم نضعها جانباً.
- ثم نقوم برص كرات الكفتة والبطاطس والطماطم، في طاجن فخار بشكل دائري حول بعضها.
- بعد ذلك سخني الزيت في إناء علي النار، وضيفي البصل والثوم، ثم قلبي المكونات حتي تذبل.
- ثم ضيفي النعناع والصلصلة والماء والملح، والفلفل الأسود والقرفة والفلفل الحلو، واستمري في التقليب.
- استمري في تقليب المزيج لمدة 10 دقائق، علي النار حتي يغلي ويتماسك.
- بعد ذلك صبي الخليط علي وجه الطاجن السابق، ثم ادخليها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم اتركي الطاجن في الفرن حوالي نصف ساعة، حتي ينضج ويأخذ الون الذهبي المحمر.
- بعد كدة اخرجي الطاجن من الفرن، ثم قدميها ساخن مع الأرز أو الخبز والسلطة، بالهناء والشفاء.
طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة
هيا بنا نتعرف علي خطوات عمل هذه الوصفة اللذيذة والمقرمشة وهي كما يلي:-
- يتم خلط بصلة كبيرة مبشورة، مع نصف كيلو للحم مفروم جيداً.
- ثم نضيف عليهم 2 حبة من البطاطس المهروسة، ومعلقة ملح و نصف معلقة فلفل أسود، ويتم خلطهم جيداً.
- بعد ذلك نضع عليهم، ربع كوب من البقدونس المفروم، ويتم المزج جيداً.
- ثم نقوم بتشكيل كفتة البطاطس إلي أقراص، ثم نقلبها في الدقيق وبعد ذلك يتم غمسها في البيض المخفوق.
- بعد كدة توضع في البقسماط للتغليف من كل الجهات، ثم يتم وضع أقراص الكفتة في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- ويتم وضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية، وتترك لمدة ربع ساعة تقريباً.
- ثم يتم تقليب الأقراص علي الجهة الأخرى، ثم تترك مرة أخرى ثم تترك الصينية مرة أخرى، في الفرن لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك تخرج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً ثم توضع في أطباق التقديم.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة
سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية وهي كما يلي:-
- نقوم بتقشير حبات من البطاطس، ونغسلها بالماء جيداً ثم نقطعها، لأصابع متوسطة الحجم.
- بعد ذلك نضعها في مقدار من الخل والماء الدافئ، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة، ويمكن أن تضعيها علي النار لمدة خمس دقائق.
- ثم نصفي البطاطس من الماء ونتركها جانباً، ثم نسخن زيت للقلي علي النار جيداً، ونضعه به البطاطس ونتركها حتي تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
- قدمي البطاطس بعد ذلك مع أطباق المفضلة بالهناء والشفاء
وصفة بسيطة لعمل البطاطس المقرمش بالبيض
من هنا سوف نتعرف علي طريقة عمل البطاطس وهي كالاتي:-
- قومي بتقشير حبات من البطاطس، وقطعيها أصابع سميكة قليلاً.
- ثم ضعي الأصابع مع الخل والماء الدافئ، علي نار حتي تصبح طرية.
- بعد كدة صفي البطاطس جيداً، وضعيها في صينية مفرودة لتجف تماماً.
- ثم سخني الزيت جيداً علي النار، واغمسي الأصابع بالبيض ثم بالدقيق.
- بعد ذلك بليها بالحليب واسكبيها بالزيت الساخن، حتي تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
تعليقات