جهزي الميني ساندويتش لأطفال المدارس بكل سهولة بالمنزل

يعتبر تحضير الميني ساندويتش ، من الوجبات البسيطة التي يمكن تحضيرها بالمنزل بمكونات بسيطة وسهلة، حيث تحتار الأمهات في عمل سندوتشات المدارس كل يوم وخاصة لأن موعد دخول المدارس يتبقى عليه القليل من الأيام لذلك اختارنا لكم طريقة عمل ساندويتش سهل وبسيط، يمتاز بقوام هش وطعم جميل ويمكن تقديمه بأكثر من حشوة مثل الجبنة بمختلف أنواع أو غيرها من الحشوات التي نفضلها، كما أنه يمكن تقديمه في الحفلات وأعياد الميلاد، كما أن هذه العجينة صالح لعمل كثير من الوجبات، ولكي نستمتع بأكل صحي للأطفال يمكننا تحضير السندويشات المدرسية بالمنزل وبأيدينا لضمان جودتها وحفاظاً علي صحة أولادنا، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام أبسط طريقة لعمل الميني ساندويتش لأطفال المدارس.

مكونات عمل عجينة الميني ساندويتش

يتم تحضير العجينة من خلال مكونات بسيطة ومغذية جداً وهي كما يلي:-

• ١ كيلو دقيق.
• رشة من الملح.
• كوب لبن بودر.
• ٣/٤ كوب سكر.
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة.
• ١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقتين من الزبدة سائلة.
• ماء دافئ للعجن.

  

طريقة العمل

باتباع خطوات سهلة جداً وبسيطة يمكننا إعداد الميني ساندويتش وهي كما يلي:-

1. نستخدم وعاء متسع ونضع به الدقيق ثم نضيف إليه رشة الملح والسكر، ثم نضيف إليه البيكنج بودر وملعقتين الخميرة ونقلب المكونات بشكل جيد.
2. ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً إلى خليط الدقيق، ونعجن المكونات باليد حتي تتكون لدينا عجينة.
3. نضيف إليها ملعقتين من الزبدة المذابة ونستمر في العجين حتي تتكون لدينا عجين ملساء وطرية.
4. تترك لكي تختمر لمدة ساعة مع مراعاة تغطيتها وتركها في مكان دافئ.

طريقة تشكيل العجينة

يتم تشكيل العجينة بطريقة سهلة هي كما يلي:-

1. نقوم بتقطيع العجينة إلي أجزاء صغيرة ونشكلها علي شكل كرات صغيرة تشبه حبات الليمون.
2. ثم يتم وضعها في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت، ثم نتركها لكي تختمر مرة أخرى.
3. يدهن الوجه بملعقة من الحليب ثم يرش بحبة البركة أو السمسم هذه الخطوة حسب الرغبة يمكن الاستغناء عنها.
4. ثم ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
5. تُحشى بمختلف أنواع الجبنة أو الحشوات التي نرغب بها وتقدم  بألف هنا وشفا.

طريقة عمل السندويتشات المحشية بأصابع الجبنة الشيدر

تعتبر هذه الوصفة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتستخدم أيضا لأطفال المدارس وهي كما يلي:-

• نقوم بخلط كوب من الحليب الدافئ مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ثم نضيف إليه ملعقتين من السكر ونقلبهم جيداً نتركه لمدة خمس دقائق لكي يختمر.
• ثم نضيف في طبق كبير بيضة كاملة مع بياض بيضة فقط، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح والبيكنج بودر ثم نضيف خليط الخميرة الذي تم تحضيره سابقاً.
• نقوم بخلط المكونات بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حسب الرغبة.
• ثم نقوم بإضافة أربع أكواب من الدقيق متعدد الاستخدام، ونعجن المكونات حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة.
• نضيف إليها ملعقتين من الزبدة، ثم نعجن مرة أخرى حتي تختفي الزبدة تماماً  داخل العجينة.
• نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتقسيمها إلي كرات صغيرة في الحجم.
• تفرد كل كرة فرد بسيط، ونضع داخلها إصبع من الجبنة الشيدر ثم نغلقها جيداً.
• توضع في صاج مبطن بورق الزبدة وتترك لكي تختمر لمدة نصف ساعة أخرى.
• ندهن الوجه بصفار بيضة مخلوط مع ملعقة من الحليب وملعقة من الفانيليا ونرش الوجه بحبة البركة.
• توضع في فرن ساخن علي درجة حرارة 180 حتي تأخذ اللون الذهبي وتقدم بألف هنا وشفا.

نصائح عند عمل المعجنات

هناك بعض النصائح يجب اتباعها عند عمل المعجنات هي كما يلي:-

• يفضل عجن المكونات جيدا ولمدة طويلة، لكي تصبح العجينة هش وطرية.
• يجب ترك العجينة لكي ترتاح بعد العجن وتركها لكي تختمر جيدا قبل تشكيلها.
• يفضل دهن وجه الفطائر أو المعجنات قبل دخول الفرن بملعقة من الحليب وصفار البيض مع ملعقة من الفانيليا أو ملعقة من الحليب فقط  لكي تأخذ لون ذهبي جميل.
• يجب أن يكون الفرن مسخن مسبقاً قبل وضع الفطائر أو المعجنات بداخله.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق لجميع المخبوزات

يتم تحضير عجينة العشر دقائق بخطوات سهلة هي كما يلي:-

• في إناء متسع نقوم بوضع 2 كوب من الماء الدافئ، ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية مع ربع كوب من السكر ناعم الحبيبات.
• ثم نضيف نصف كوب من الحليب البودر، ثم نضيف 2 كوب فقط من الدقيق، ثم نخفق المكونات جيدا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، ثم نغطي المكونات ونتركها تختمر لمدة عشر دقائق.
• نضيف إليها نصف كوب من زيت الزيتون أو زيت الذرة، ونضيف ملعقة كبيرة من الملح.
• ثم نضيف 3 أكواب وربع من الدقيق تدريجياً، ونعجن المكونات باليد حتي تتكون لدينا عجينة ملساء وطرية.
• نتركها ترتاح قليلاً ثم تشكل وتصبح جاهزة لجميع المخبوزات.