أطيب دجاج مشوي بالكيس الحراري في أقل من ساعة

يعد الدجاج المشوي بالكيس الحراري من أولى المأكولات الصحية التى لا تتسبب فى حدوث أضرار للصحة العامة لعدم احتوائها على زيوت ولا دهون مشبعة، لأنه أثناء طهيه يكون الاعتماد الأكبر على ضغط البخار الموجود داخل الكيس الحرارى ولكن يجب علينا عمل ثقب بالكيس كى لا نتسسب فى انفجاره، غير أنه من الممكن طبخ الأرز تحت الدجاج للحصول على طبق أرز صحى وتوفير للوقت والمجهود فتعالوا لنتعرف على مكونات وطريقة شوي الفراخ بالكيس الحراري.

مكونات تجهيز الدجاج المشوي بالكيس الحراري:

لكي نقوم بتحضير وصفة الدجاج المشوي بالكيس الحراري نحتاج إلى بعض المكونات وهي:

• بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع. ملعقة صغيرة من كل من: الكزبرة المطحونة، والبابريكا الحلوة، والكركم، والكمون.
• نجهز ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وبهارات الكاري.
• نحتاج إلى ثمرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعم، وملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم، وستة فصوص من الثوم المفروم، مع نصف ملعقة صغيرة من الشطة، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقتين صغيرتين من الملح، وملعقة كبيرة من الخل، وربع كوب من عصير الليمون.
• نقوم بشراء دجاجة متوسطة الحجم.

أما بالنسبة لمكونات خليط الخضار:

• نجهز أربعة ثمرات من الكوسة المقطعة، مع ثمرتين كبيرتين من البطاطا والجزر المقطع إلى أرباع.

كيفية تحضير الدجاج المشوي بالكيس الحراري:

لكي نقوم بتجهيز هذه الوصفة:

1. في البداية نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نقوم بغسل الدجاجة جيدا بالملح والفلفل الأسود والدقيق والماء البارد.
3. نقوم بعمل بعض الفتحات في مناطق مختلفة من الدجاجة.
4. نجهز إناء ونضع فيه عصير الليمون مع زيت الزيتون والكاري والكمون والفلفل الأسود والشطة والفلفل والكزبرة والكركم والزنجبيل ونقلبهم جيدا.
5. نضع ثلاثة أرباع خليط البهارات فوق الدجاجة مع مراعاة ادخال الخليط بداخلها.
6. نقوم بوضع باقي خليط البهارات فوق الخضار ونقلبه.
7. نضع البصل داخل الدجاجة، ونجهز كيس حراري متوسط الحجم ونضع الدجاجة فيه ومعها الخضار ونقفله على حسب ما هو مكتوب على الغلاف.
8. نجهز صينية الفرن ونضع الكيس الحراري فيها وندخلها الفرن، ونتركها لمدة تسعون دقيقة أو أقل أو أكثر لحين تسوية الدجاجة وحصولها على اللون الذهبى الفاتح.
9. نطفئ الفرن ونخرج الصينية ونتركها لمدة عشر دقائق.
10. نقطع الكيس ونجهز طبق التقديم ونضع الدجاجة والخضار ونتناوله.